Сълзици - хрупкави сладки от бутер тесто * Ventagli di pasta sfoglia o Palmiers

Палмие, сълзици, ветрила, сърца са само някои от имената на тези много семпли и вкусни сладки, които се приготвят за минути и е състоят само от два продукта - бутер тесто и захар.  Хрупкави и карамелизирани, сълзиците са чудесе…

Печено цяло пуешко филе за студено сервиране на сандвичи и мезе  * Arrosto di tacchino

Печеното пуешко филе е сочно и крехко парче постно месо, което може да намери много приложения във вашата кухня. Чудесно е за диетични сандвичи, дюнери, сервирано, като предястие или основно със пикантен сос или чътни. Скоро ядох…

Джоб пица с 24 часа втасване, стъпка по стъпка * Tasche di pizza

Малки сладки джоб пици пълни с плънка по ваш избор, какво по-вкусно от това? Повечето от вас знаят, че вкъщи сме големи любители на пиците и фокачите, това си личи и от големия брой рецепти, които имам в блога.    Обичам да екс…

Многолистен ламиниран френски бриош * Pan brioche sfogliato

Да е кроасан не е кроасан, да е бриош не е бриош, защото това е многолистен френски бриош. Печиво, което ще ви издигне на следващо ниво във френското сладкарство, като вкус и техника. Тънки люспи тесто, фина мека среда и прекра…