Ябълковият пай на баба * Dolce di mele alla mia nonna

Тази рецепта баба я приготвяше винаги, когато ходех при нея.😍 Mного обичах да си отчупя от коричката на сладкиша и да усетя аромата на яйца и ванилия. В сезона на ябълките, обичам често да го приготвям вкъщи и винаги свършва м…

Торта Тирамису * Torta Tirime sù

Торта Тирамису е чудно вкусна торта. Ароматна, мека и сочна. Трудно ще спрете само с едно парче. Приготвя се бързо и лесно, не изисква печене, просто трябва да почакате няколко часа, преди да я сервирате.  Бисквитките са много в…

Закуска - румънската лютеница * Zacusca - spuntino tradizionale rumeno

Ето я и нея - Закуска. Така румънците наричат своя вариант на нашата лютеница. Всъщност закуска се различава от лютеницата. Вари се доста и е с преобладаващ вкус на патладжан и чушки.   При едно от ходенията до Румъния бях куп…

Мичи - румънски кебапчета * Mici

Един от най-традиционните месни специалитет за съседна Румъния са мичи. Мичи са техният вариант на нашите кебапчета, но държа да отбележа, че нямат нищо общо на вкус с нашите..и на размер също :)  Вкъщи много ги обичаме и затов…

Пастет от патладжан по румънски * Patè di melanzane rumeno

Румънската патладжанена разядка много прилича на тази, която се приготвя в България с чесън и майонеза, но техния вариант се приготвя с лук. Мнооооого малко лук. И много ситно нарязан, почти смлян. Много лека и вкусна разядка з…

Кекс Опашката на папагала * Ciambella multicolore

Забавен и много вкусен маслен кекс в три цвята, който е идеален за закуска или за почерпка на гости. Идеята за смесването на три вкуса и цвята е взаимстван от неаполитанската торта.  Може да направите различни комбинации по ваш…

Дълбана торта * Torta sorpresa

Дълбана торта е много стара семейна рецепта, която съм научила от баба. Обичам да я приготвям защото обичам свежата комбинация от заквасена сметана, портокалови корички и печени ядки, а и защото ми напомня за баба, която много …