Неаполитанска пица без месене е новото ми откритие, без да претендирам, че съм открила топлата вода. 😁 Просто тези дни експериментирам с различни техники за пица и фокача, а наскоро ме попитаха, дали може да се приготви неапол…

Друсани картофи е любимия ми начин за приготвяне на пресни картофи. Пробвала съм много варианти в годините, но това си остава най-добрата рецепта, в която картофите са със златиста препечена коричка и мека среда. Изпълнени със св…

Тиела ди Гаета е традиционен пай, типичен за едноименния град в Лацио, състоящ се от смес на морски и крайбрежни продукти за района, обвити между два листа тесто, подобно на това за пица. Тиела има две значения в италианския език…

Пристрастих се към тези лесни баници на тиган! Особено, когато няма да изхранваш много гладни гърла е супер удобно и спестяващо време.  Вече се убедих, че стават с всякаки кори, тънки, дебели, триъгълни, кръгли и с всякаква плънк…

Много обичам пържени тиквички. Хрупкави, сочни и препечени. Но мразя целия процес по приготвянето им. Голямото пръскане на мазнина, дългото стоене пред котлона. Минава ми желанието да ям тиквички.  С годините съм пробвала различн…

Яйца със суджук е турска класика, част от традиционната турска закуска. Ако добавите сладка и леко пикантна леща се получава чудесно мезе или основно ястие.  Днес ви предлагам вкусна и питателна рецепта, която съм сигурна, че ще …