Орзото с гъби е семпло, кремообразно и вкусно основно ястие, идеално да му се насладите през есента и да сервирате за обяд или вечеря с гости. Вкусна вариация на класическото ризото с гъби . За приготвянето му използвах перлен еч…

За първи път ядох задушена скара в гювече преди много години в едно варненско заведение. Много ми хареса, колко сочно е месото и колко аромат му добавят гъбите.  Много време издирвах рецептата, за тази вкусотия, но без успех. Пре…

Телешкото печено е основно ястие, което обичайно се приготвя за неделни обяди или семейни сбирки, защото се приготвя лесно, може да нахраните много хора и винаги ще оберете овациите на гостите си. Крехко и сочно месо, което се …

Свински ребра в бира е много специално основно ястие, ароматно и най-важното - много лесно за приготвяне.  Онзи ден ходих до кварталния магазин за сирене и мернах едни разкошни свински ребърца. Не се чудих дълго и купих, без да и…

Ригатони Миланезе е много лесна и бърза рецепта за гладни хора и любителите на италианската паста. Сиренето Горгонзола е традиционно за региона на Ломбардия, където се произвежда. Носи името на малко градче до Милано.  Комбинация…

Тази вкусна яхния е класическа италианска рецепта, типична за селската кухня. Яхния от калмари, домати и грах е леко пикантна, питателна и здравословна рецепта, за всички любители на средиземноморската кухня.  Сладостта на граха…

Салата Панцанела известна още като Pansanella или Panmolle е традиционно ястие, типично за тосканската кухня и централна Италия (Умбрия, Лацио, Марке).  Това е студена салата, приготвена със стар хляб, накиснат във вода и оцет; о…