Showing posts with the label българска кухняShow all
Брациговска пита * Pane bulgaro ripieno di feta e uova

Брациговска пита е вкусен тутманик с плънка от яйца и сирене. Един от най-вкусните тутманици, които съм правила. Плънката в средата го обогатява като вкус, прави го по-сочен и ароматен.  Брациговската пита е перфектната неделна с…

Милинки със сирене * Danubio con feta

Милинките са една от традиционните български закуски. Напоследък избягвам да ги приготвям, защото са доста калорични, но пък признавам си, толкова вкусни! От време на време обаче обичам да ги приготвям на семейството си, особено …

Бърза баница на тиган * Calzone veloce di pasta fillo in padella

Най-вкусната и бърза баница, която съм яла. Има вкус на баничките с масло от едно време. Буквално ме върна в детските ми години.  Никога досега не бях приготвяла такава баница, но често виждам други да я приготвят. Имах отворен…

Свинско по добруджански * Spezzatino di maiale con peperoni dolci secchi

Свинско по добруджански е прекрасен и ароматен кебап. Сладките сушени чушки, които са толкова актуални в момента му предават чудесен аромат и вкус, а червеното вино, допълва вкуса на ястието.  Приготвянето на свинско по добруджан…

Коледна капама и не само * Kapama - Carne mista con involtini di verza al forno, ricetta tradizionale bulgara

Коледната капама е традиция вкъщи от много години, аз я приготвям от поне 20 години. Не помня да сме имали Коледа без капама на масата. Освен по Коледа поне няколко пъти я приготвям зимно време, докато има кисело зеле. В начало…