Тези маслени какаови бисквити са истинска класика от онези рецепти, които ухаят на детство и празници. Приготвени със шприц за сладки, те имат онзи характерен красив релеф и фина, топяща се текстура. Комбинацията от какао и смета…

Най-добрата рецепта за сочен морковен кекс. Основата на всички морковени торти и сладкиши. Не преувеличавам.  Този морковен кекс е перфектният пример, че вкусното не винаги трябва да е тежко! Рецептата е на един от любимите ми ит…

В Австрия солените рогчета с ким и едра сол (Salzstangerl) са не просто печиво — те са символ на вековна традиция и вкус, който съпътства австрийците вече повече от три века.  За първи път се споменават още през XVIII век, ког…

Има нещо магично в това как няколко обикновени зеленчука могат да се превърнат в нещо толкова живо, свежо и вкусно, като италианската туршия Джардиниера. Джардиниера е като малко слънце в буркан – хрупкави моркови, чушки, кар…

Домашният хляб винаги носи особена топлина и уют, а когато е приготвен с пълнозърнесто брашно, той е не само вкусен, но и полезен. Този пълнозърнест тостерен хляб съчетава ароматна кора с мека и дунапренена вътрешност, идеален …

Има ястия, които пленяват още от първата хапка, а печеното сирене със сусам, мед и средиземноморски подправки е точно такова. Комбинацията от топло, меко и леко солено сирене с хрупкава златиста коричка, ароматен риган и мащерк…

Хрупкави, златисти и тънки като пръчици – италианските гризини са от онези печива, които са едновременно семпли и изискани. Те са част от италианската идентичност.   Тяхната история започва през XVII век в Торино, когато придво…

Еспресо Мартини е коктейл, който умело съчетава енергията на кафето с фината сладост на ликьора и мекотата на водката.  Роден през 80-те години в Лондон, той е дело на известния барман Дик Брадсел, който създава напитката по молб…