Един от най-любимите ми сосове се нарича салса ромеско или сос ромеско. Това е традиционен каталунски сос, приготвен от печени домати, чесън, сушени чушки, бадеми и лешници.  Този пристрастяващ сос има уникален леко опушен, домат…

Днес ще ви пренеса в Испания. Комбинацията от ориз, пикантно чоризо и сладки скариди е прекрасна. А добавения в края лимон, придава свеж и балансиран вкус, който свързва всички съставки.    Здравословно и засищащо ястие, което ще…

Едва ли има човек, който да не е опитвал поне веднъж тази уникално вкусна лятна супа от Испания - Гаспачо. Лятото всички да търсят рецепти без много стоене около котлона или фурната. А още по-добре ако ястието не изисква изобщ…

Има доста рецепти от испанската кухня, които ми допадат. Да направя тортия ми хрумна след като една колежка се завърна от командировка в Мадрид и обясняваше как винаги в ресторантите им имало тортия, но освен класическата похапв…

Пиле по баски е традиционна испанска рецепта. Баските са етническа група, която живеят в северна Испания и югозападна Франция.  Пиле по баски е лесна и вкусна рецепта, която включва типични за баските продукти като лук, чушки…