Лятна разядка от крема и фета сирене * Crema di feta è formaggio spalmabile

Чудесна идея за много бърза и вкусна разядка, която видях в Хепи. Много обичам разядки на основата на сирене, особено в комбинация със свежа салата. Комбинация, с която няма как да сгрешите. 

Идеална самостоятелно поднесена с препечен хляб, като лек обяд с нарязан домат или основа за вкусна гръцка или мешана салата. 

Доматената салца придава допълнителен вкус и текстура на разядката, но може да я направите без нея, ако не обичате лук, например. 

Продукти: 

(за 4 порции - като разядка или 1-2 порици - като основно)

 

100г краве/овче или фета сирене 

100г крема сирене 

20-30мл зехтин (олио, ако предпочитате)

7-8 маслини каламата, без костилки

 

За доматената салца:

1/2 малък розов домат или 2-3 чери доматчета

1/2 - 1 глава червен лук

няколко стръка магданоз

зехтин

сол 

Начин на приготвяне: 

 

Измийте и подсушете домата. Нарежете го на малки кубчета. 

 

Обелете лука, нарежете го на ситно. Нарежете магданоза на ситно. 

 

Сипете лука, домата и ситно нарязания магданоз в купа. Добавете 2с.л. зехтин и сол,  разбъркайте добре. 

 

 

Натрошете сиренето в чиния. Добавете крема сиренето и с вилица разбъркайте добре двете съставки да се смесят добре. Добавете зехтин(или олио) и разбъркайте, докато се получи гъста кремообразна смес. 

Изсипете муса в плитка чиния, полейте го с част от доматената салца и сервирайте.