Kaşar (Insalata turca di bulghur) * Късър (турска салата с булгур)

Здравейте! Дойде ми музата най-после :) Ще започна тази година с една много вкусна и здравословна салата от съседна Турция и мисля да продължа да ви давам идеи за здравословни и вкусни рецепти от средиземноморската кухня и не само :)

 Ето ви и рецептата, по която го правих аз:
120 г дребен булгур без варене
2 домата
1 червена и 1 зелена пиперки
1 малка червена чушка люта
1 глава червен лук
3-4 с.л. доматено пюре
сока на 1/2 лимон
сол и пипер
1 връзка магданоз
1 скилидка чесън
зехтин

Булгура се накисва във вряла вода за 10 мин. да набъбне. След това се овкусява с лимоновия сок, зехтина. Добавят се ситно нарязания лук, пиперките, доматите и другите продукти. Овкусява се на сол, може да добавите малко черен пипер. Оставяте да престои в хладилник поне за час и сервирате.
Забележка: Ако ползвате българския булгур е хубаво да го измиете добре, да го накиснете в студена вода за около 20 мин.  и след това да го сварите докато омекне.
Да ви е сладко :)




Comments

  1. Това наподобява една чудна салата, която ядох там, ама беше с по-хомогенен вид и така и не успях да разбера каква е, нито да я направя. Ще опитам този вариант, дано е онова, за което мечтая;)
    Хубава нова седмица!

    ReplyDelete

Post a Comment