Лятото е в разгара си, летните и бързи ястия също.

1 кг зелен пипер/ 1 kg di peperoni verdi
500 г домати/ 500 g di pomodori
магданоз/ prezzemolo
2 скилидки чесън/ 2 spicchio di aglio
брашно за паниране на пипера/ farina per impanate peperoni
босилек / basilico
олио/olio si semi

Пипера се измива, подсушава и опича. Обелва се и се панира в брашно.
Загрява се тиган с олио. В него се нарежда пипера и се запържва до златисто за няколко минути. Махат се от тигана и се нареждат в чиния. Посоляват се.
В тигана се слага чесъна, запържва се и се сипват ситно нарязаните домати. Сварява се соса. Овкусява се на сол и пипер. Наръсва се с ситно нарязан магданоз. Със соса се залива пипера и се сервира.

Lavare i peperoni e arrosti . Impanati in farina.
Riscaldato una padella da olio. Mettere i peperoni e friggere fino al dorato per un paio di minuti. Togliete dal tegame e mettere in ciotola. Sale.
In una padella mettere l'aglio, frittura e aggiungere i pomodori tagliati bene. Preparate salsa. Salate e peperate. Aggiunto il prezzemolo tritato fine. Peperoni coprire con la salsa e servire.

8 Comments

SMİLENA said…
che sım ogladnyala.mnogo mi se preiska.dovechera i az shte napravya....
Federica said…
uno dei miei piatti preferiti!
Еoc said…
Любимо ястие е това :) Хубава вечер от мен, Мими!
Abelha Maia said…
Delicious, congratulations, you are a great cook
kiss
Sweet Corner said…
so delicious!! you are really great cook!!!
Daria said…
Любими латни ястия!!!
Maria said…
Благодаря ви приятели! Целувки!
Maria said…
@Abelha Maia thank you so much, you too!Kisses!

@Sweet Corner thak you dear, and you are so beautiful on your new picture! Kisses!