Банички от домашни кори с шунка и кашкавал * Pacchetti di pasta fillo cotto e fontina

Вкусни, лесни и бързи банички. Чудесни както за закуска с чаша мляко, така и за вечеря с прясна салата. А защо не и за детски бюфет. 

В плънката може да сложите каквото пожелаете и така да дообогатите вкуса им. Вкъщи любимите плънки са с шунка и кашкавал или със сирене и магданоз. Така всички са доволни! 😃

Продукти:
400 г домашни кори за баница тип Одрински
100г краве масло или зехтин
150г газирана вода
200 г варена шунка на слайсове
200 г кашаквал на слайсове

Начин на приготвяне:

 Разтопете кравето масло и го смесете с газираната вода. Разбъркайте за да се получи маслена емулсия. 

Разгънете внимателно корите. Срежете всяка кора на два. Намажете всяка кора с по 1 -2 с.л. от маслената емулсия. 

В средата на кората сложете резен кашкавал и резен шунка. Завийте навътре като плик.

Покрийте тавата, в която ще печете баничките с хартия за печене. 

Загрейте фурната на 200С.

Наредете баничките в тавата със сгънатото надолу. Полейте с останалата част от водно-маслената емулсия. 

Изпечете до златисто за около 20-30 минути. Охладете на решетка и сервирайте.

Източник: https://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/pacchetti-pasta-fillo-cotto-fontina