Гогоши Марбела * Gogosi Marbella


Това е румънският вариант на любимите ми понички. Много вкусни стават. Вкъщи ги предпочетоха с шоколадов топинг пред пудра захар.

500 г брашно
3 с.л. захар
2 яйца + 1 жълтък
200 мл топло мляко
25 г прясна мая
3 пакетчета ванилия
щипка сол.

Маята се разбърква с 1 с.л захар и с топлото мляко и се оставя да набъбне. Брашното се пресява със солта и се прави кладенче, в него се сипва маята. Отделно се разбиват на пяна двете яйца с жълтъка. Прибавят се ванилията и остатъка от захарта и се омесва меко тесто. Оставя се на топло покрито да удвои обема си. Слага се на масата и се разточва на кръг с дебелина около 1 см. С помощта на чаша се изрязват кръгчета и се оставят да бухнат още 10-15 мин. Пържат се в горещо олио по 2-3 мин макс. от всяка страна. Отцеждат се на салфетка от мазнината и се овалват в пудра захар.

Comments