Парфе с ананас * Torta con ananas


500г заквасена сметана или маскарпоне
200г сметана за разбиване
1 ананас или 2 компота от ананас
1 есенция ром
3 пакетчета желатин ( 30г)
200г пудра захар
2 кивита

Накиснете 2 пак. желатин в няколко лъжижи вода, оставете да набъбне 10 мин и го затоплете но без да завира. Охладете докато почне леко да желира.
Разбийте течната сметана докато стане на гъст крем. Добавете заквасената сметана или маскапонето и захарта, и продължете да биете докато стане хомогенен крем. Овкусете с малко есенция ром. Компотите отцедете добре. Ако е пресен плода обелете и нарежете на кръгчета. Единия компот нарежете на малки парченца а другия запазете цели кръгчета. Парченцата сложете в крема и разбийте. Добавете и желатина и разбийте добре. Вземете тортена форма с махащи се страни 22см и я намажете леко с мазнина по дъното и страните. Сипете крема и сложете в хладилник да стегне добре. Отгоре украсете с нарязаните плодове и залейте с третото пакетче разтворен желатин в малко сок от компота. Залейте и сложете за 4-5 часа в хладилника да стегне.

Comments

  1. I made this parfe.Very good!!! Soon i am gonna post it.
    Thanks for share.
    Big kiss!!!

    ReplyDelete
  2. I'm so happy that you like it Flori! Kisses!

    ReplyDelete

Post a Comment