Много мек хляб бриош с белтъци (или питки бриош) * Brioche soffice con gli albumi

Не знам за вас, но аз често се оказвам с няколко излишни яйчени белтъци, особено след приготвяне на кремове или бисквити. Когато случаят е такъв, обикновено правя финансиери за закуска, които са ни много любими, но не винаги иск…

Пъстърва в бекон * Trota alle erbe con pancetta

Днес ще ви предложа лесна и много вкусна рецепта с пъстърва. Приготвянето ѝ отнема малко време, особено, ако рибата ви е предварително изчистена, а вече такава се предлага на много места.  Пълнени с магданоз, мащерка, чесън и лим…

Торта Баунти с лешников мус *  Torta Bounty con mousse alla nocciola

Баунти и черен шоколад са най-добри приятели, класическа и много вкусна комбинация. А пробвали ли сте към тях да добавите лек лешников мус? Получава се безумно вкусно трио, на което на можете да устоите.  Онзи ден, като се чуде…

Панирани маслини с мус от риба тон * Olive fritte ripiene di tonno

Ако обичате Италия, италианската храна и напитки, най-вероятно познавате или поне сте чували за пълнени маслини. Много вкусен аперитив към чаша Аперол щприц или Хюго. Имах късмета да опитам тези чудесни маслини пълнени с риба т…

Портокалов кекс с шоколадова глазура * Plumcake arancia e cioccolato

Кой иска парче от тази много ароматен и мек кекс с портокал и шоколадов чипс?! Приготвих го за закуска с любимото ми капучино. Закуската е един от най-приятните моменти през целия ден!    Ето защо обичам от време на време да глез…

Коледно пънче с шоколадов крем, карамелов мус и орехов крокан * Tronchetto di Natale moderno

Стана традиция всяка година да приготвям някой лек мусов десерт за финал на Коледната трапеза. Тази година избрах формата на коледно пънче или бъдник, както е познато у нас.  За вкус избрах перфектната комбинация от тъмен шокол…