Кифлички бриош с карамелизирани ябълки * Brioche sofficissime alle mele caramellate

Меки бриоши с пълнеж от карамелизирани ябълки са истинска наслада, уханието на ябълки и канела ще нахлуе в цялата къща, истинска бомба от аромати! Отдавна не бях правила бриош и само си търсех повод да направя. Видях оня ден, че …

Круши с Горгонозола в бутер тесто * Sfogliatine con pere е gorgonzola

Ако и вие обичате комбинацията от круши и сирене, то задължително трябва да опитате тези бутер хапки с круши, горгонзола и мед.  Вкусно предястие, идеално за всеки повод, като основно ястие за лека вечеря, дори поднесено, като гу…

Берлински стик - традиционни немски питки * Bastone di Berlino - panini tipici di Berlino

Берлински стик (Berliner Knüppel) са изящни питки от немската столица, а не дървена клечка или стик, както би си помислил човек заради името им. Продълговати млечни питки, изпечени по стара берлинска рецепта с деликатна лъскав…

Соленки с грана падано и розмарин * Biscotti sable con grana padano e rosmarino

Соленки с грана падано и розмарин са удоволствие за небцето! За почитателите на масленото тесто, тези пикантни соленки с грана падано и розмарин ще бъдат истинска революция. Ако започнете с една е трудно да спрете. Казвам го от…

Бързо и леко маслено тесто * Pasta sfoglia light

Днес ви представям една абсолютно брилянтна рецепта за приготвяне на леко, супер лесно, бързо и безупречно бутер тесто. Бутер тестото е вкусно удоволствие, което се поднася както със солени, така и със сладки пълнежи. Тестото е п…

Панакота с Бейлис, кафе и шоколад * Panna cotta al Baileys, caffè e cioccolato

Панакотата е един от най-лесните десерти за приготвяне. За не повече от 20-тина минути се приготвя, след което се изсипва във форми и се оставя да стегне в хладилника. Не само, че е лесна, но е толкова е вкусна! Италианска класик…