Showing posts from 2011Show all
Спаначена запеканка с рикота * Pasticcio di spinaci e ricotta

Лесна и бърза спаначена запеканка. И много вкусна! За всички, които са на диета, спортуват или се опитват да се хранят по-здравословно. Подходяща както за вегетарианци, така и за любителите на ястията без месо. Може да замените и…

Свински котлети ала капрезе * Cotolette alla caprese

Вкусна и лесна рецепта за свински котлети. Приготвянето и отнема не повече от 30 минути. Чудесна за всички сезони в компанията на чаша студено бяло вино.  Важно е да ползвате свински котлет без кост или контрафиле. Ако сте взели …

Зимен тарт със спанак и праз * Torta salata con spinaci, ricotta e porri

Зимен тарт със спанак и праз е вкусно ястие с основа от хрупкаво пясъчно тесто и богата плънка от спанак, праз лук, кашкавал и яйца. Чудесно засищащо ястие за студените дни, но не само за тях.  Пясъчното тесто е с френски произ…

Ароматен лимонов сладкиш * Dolce soffice al limone

Вкусен и много ароматен лимонов сладкиш. С леко влажна, пухкава среда с интензивен лимонов аромат.  Чудесен десерт за следобедният чай или сутрешното кафе. Подходящ за детска закуска или леко похапване. Насладете му се в ком…

Кюфтета от булгур * Polpette di bulgur

Булгурът се оказа друг пренебрегван от мен продукт. Оказа се, че освен да замени ориза или да се приготви табуле , може да се използва за много вкусни постни кюфтета.  Когато съобщих вкъщи какво мисля да приготвям, всички направи…

Солени мъфини с гауда и ким * Muffin salate con gouda e cumino

Лесни и бързи солени мъфини с ароматен кашкавал. Чудесен аламинут изпълнен с аромат и вкус. Приготвянето им отнема само 30 минути,  затова са много удобни за приготвяне както за закуска с чаша айрян, така и за мезе на бирата.…

Спагети с морски дарове * Spaghetti ai frutti di mare

Италианската традиция в морската кухня може да се похвали с множество рецепти с морски дарове и риба. Всички аромати на Средиземно море са концентрирани в едно ястие.  Подправяйки спагетите, приготвени на тиган, за да поемат вкус…

Баница със спанак и сирене с домашни кори * Pasta fillo con bietole e feta

Тази вкусна и пухкава баница приготвям с домашни кори и често вместо спанак ползвам манголд. За мазнина използвам само зехтин.  Ако търсите по-лек и диетичен вариант може да замените сиренето с извара. Продукти: 1 пакет домаш…

Салата с нахут, домати и маслини * Insalata di ceci, pomodori e olive

Салата с нахут, домати и маслини е вкусна, питателна и здравословна салата. Може да се консумира и като самостоятелно ядене.  Вариант е да добавите зелен лук и краставици, за по-богат вкус и повече текстури.    Прод…