Фокача Дженовезе - традиционна фокача от Лигурия * Focaccia alla genovese

Фокача Дженовезе е една от най-любимите ми фокачи. Изпълнена с аромат на зехтин, дебела, с лека хрупкава коричка и мека среда. Прекрасна!  Приготвянето ѝ е толкова лесно, че се чудя как съм пропуснала да я споделя с вас. Сега щ…

Вегетариански сандвич с гриловани зеленчуци и халуми * Piadina vegetariana con verdure grigliate e halloumi

Вегетариански сандвич с гриловани зеленчуци и печено халуми е свежа рецепта, за обяд в офиса или за лека вечеря с чаша розе.  Лек и здравословен, подходящ за всички. Приготвянето му не отнема много време. Питките са без мая, не в…

Пържени питки от рикота * Frittelle di ricotta

Меки, сочни и толкова вкусни! Това са пържените питки от рикота. Лесна рецепта, която може да приготвите за закуска или мезе за бира. Може да ги консумирате топли или студени. С мед или със студена бира.  Всякак са разкошни. А …

Профитероли с крем кафе и карамелова глазура * Bignè con crema al caffè e caramello

Профитероли с крем кафе са истинска наслада за сетивата. Ароматът на кафе и вкусът на шоколад и маскарпоне се усещат с всяка хапка. Малки топчици наслада пълни с най-вкусния крем с кафе и бял шоколад, който сте опитвали.  Все…

Филе от дива сьомга в ароматна коричка на фурна * Salmone al crosta di pane ed erbe aromatiche

Филе от сьомга скрито в уханна коричка с лимон и ароматни билки. Вкусно и здравословно основно ястие от риба. Рецептите със сьомга са сред най-ценените дори от онези, които правят първите си стъпки в кухнята, поради своята просто…