Свинско сувлаки по гръцки * Souvlaki di maiale alla greca

Време е за традиционно гръцко сувлаки. Днес това ще бъдат тези апетитни и изключително вкусни гръцки свински шишчета. Като за начало,  какво е Сувлаки? На гръцки думата Souvlaki е шишче, идва от думата „Souvlao“ (σουβλάω), което …

Орзо с риба тон, маслини и домати по испански в един съд *  Orzo in padella con tonno e pomodorini

Паста орзо с риба тон, маслини и домати е от ястията, които може да приготвиш набързо след тежък работен ден. Само за 20 минути може да се насладите на вкусно ястие, без много усилия.  Рецептата ми сподели един приятел, който жив…

Много вкусен традиционен козунак с прясно мляко и дълго втасване * Cozunac - soffice brioche pasquale della tradizione bulgara

Тази година ви показах вече два страхотни нови козунака. Единият е шоколадов . Много нетрадиционен, но толкова шоколадово вкусен. Ако му се чудите, не се бавете много, ще съжалявате. Разкошен е!  Другият беше с много лесно за р…

Свинско рагу с горчица на фурна * Bocconcini di maiale alla senape

Има дни, в които нямате много време за готвене, но искате нещо лесно и вкусно, без излишно суетене около печката.  Днешната рецепта е точно такава. Това свинско рагу с горчица е наистина много вкусно ястие, което да приготвите …

Пълнена багета с пастет от пушена скумрия и маслини * Baguette ripiena con crema al sgombro affumicato e verdure

Пълнена багета с пастет от скумрия и зеленчуци е чудесно предястие за всяка празничната трапеза, бюфет или аперитив с приятели. Много вкусно и семпло рибно ястие. Това е рецепта, която се поддава на всякакъв пълнеж. Особено ако к…