Фокачата е институция в лигурийската гастрономия. Фокача със сирене от Реко има вкус на блаженство и част от това гастрономическо наследство.  Външно фокачата със сирене се различава от класическата фокача. Тестото се приготвя б…

Приготвянето на пица е просто нещо, но да я направите перфектна и лесно смилаема е друго нещо. А както знаем тайната на добрата пица се крие в тестото. Вече съм ви показвала как се прави неаполитанска пица. Това тесто обаче е н…

Сутринта докато разглеждах едно кулинарно списание, погледът ми се спря върху снимката на един прекрасен многопластов хляб със зелено песто. Разгледах рецептата и видях, че е с песто от левурда. Идеално! Тъкмо имах в хладилника п…

Нарекох тази рецепта 'сбъркан козунак', защото понякога от бързане или грешка се получава нещо вкусно. Така се роди този козунак. Тръгнах още сънена да бързам да сложа стартера за да втасва, като смесих равни количества…