Шоколадова торта с банани и бананов мус * Torta al cioccolato con mousse di banane

 

Много лесна и вкусна торта с банани. Идеална за заети хора, които искат да приготвят вкусен десерт без много усилия.

 

Продукти: 

 

3 готови шоколадови блата за торта (от квадратните)
6 банана

300мл сметана за разбиване 36%

100г пудра захар

1 ч.л. ванилов екстракт
150г шоколадов кувертюр за украса
коктейлни череши за украса




Начин на приготвяне:  

 

Пригответе банановия мус. В купа разбийте добре сметаната. В друга купа пасирайте 3 от бананите с пудрата захар и ванилията. Добавете разбитата сметана и внимателно смесете като бъркате с шпатула. 

Другите 3 банана обелете и нарежете на резени.

 

От блатовете изрежете 2 сърца по форма. 

 

Изрезките отделете, ще ги използвате за тортата. 

От третия блат изрежете 3-4 ленти с еднаква ширина и оформете страните на сърцето (бордовете). 

 

Сложете във формата единия блат, закрепете страните и изсипете част от крема. 

 

Запълвате почти до средата на сърцето с банановия мус. Наредете част от нарязаните банани.

Отгоре наредете изрезките от блата и ги напръсквайте с ром. 

 

Изсипете малко от муса и разпредете върху него останалата част от бананите на кръгчета. Дозапълнете с мус и отгоре затворете с втория блат във форма на сърце.

Сложете в хладилника да стегне за поне 2 часа. 

 

Извадете от формата и я измажете разтопения на водна баня шоколадов кувертюр. 

 

📌Вместо шоколадов кувертюр може да ползвате готова смес за украса на д-р Йоткер. 

 

Украсете по желание.