Тънка и вкусна хрупкава пица, изцяло направена от семола, с автолиза и 18 часова ферментация. Това е новата ми пица любов. 😍 Лятото си купих двете книги на Фулвио Марино, едната с рецепти за хляб, другата за пици и фокачи.    Мл…

През есенно-зимния сезон зеленчукът, който не трябва да липсва на трапезите ни е карфиолът. Един от най-известните и полезни зеленчуци в този период, който наподобява формата на цвете.  Карфиолът е много универсален и се поддава …

Пуешки кюфтенца в сос от сирене чедър е лесно и засищащо ястие, чудесно за студено време, но не само. Пуешките кюфтета чудесно се допълват от богатия сос от сирене чедър, а сладката царевица придава чудесна текстура и вид на ясти…

Хрупкави бисквити с наситен лимонов аромат, които съм приготвила без глутен и лактоза, но по нищо не отстъпват на всички останали бисквити.  За първи път направих тези бисквити специално рождения ден на една много малка приятелка…

Нарязано телешко месо или "талята ди мандзо", както е познато в Италия е традиционна рецепта, която се приготвя с една от най-крехките части на телето, а именно контрафилето.  Контрафилето се намира от вътрешната част…