Шоколадов тарт с ванилов мус и череши * Crostata al cioccolato, vaniglia e ciliegie

Неустоим тарт с шоколадова маслена основа, нежен ванилов мус и свежи череши – перфектен летен десерт, който съчетава богат шоколадов вкус с плодова свежест. Лесна рецепта, подходяща за специални поводи, гости или сладко изкушение…

Сьомга в бутер тесто с гриловани тиквички и сушени домати * Salmone in pasta sfoglia con zucchine grigliate e pomodori secchi

Лесна рецепта за сьомга в бутер тесто с гриловани тиквички и сушени домати – впечатляващо основно ястие, готово за по-малко от час. Перфектна идея за вечеря с риба, със свеж вкус и хрупкава златиста коричка. Ако търсите рецепта, …

Хрупкави тиквички по гръцки * Zucchini fritte alla greca

Всеки, който обича гръцката кухня, може би е опитвал тиквички по гръцки – в ресторант, някъде по морето, или дори у дома.  Сигурна съм, че някои от вас знаят как се приготвят, но днес ще споделя традиционна гръцка рецепта на изве…

Сладолед с кисело мляко и мед, без машина * Gelato allo yogurt e miele senza gelateria

Сладолед с кисело мляко и мед – лъжица свежест, без машина и без усилие. Когато температурите започнат да се покачват и жаждата за нещо студено, леко и освежаващо стане неустоима, няма нищо по-добро от домашно приготвен сладолед.…

Турски пилаф с патладжани и орзо в един съд * Pilaf turco di pasta orzo alle melanzane tutto in una pentola

Турски пилаф с патладжани и орзо в един съд – сърцето на ориенталската кухня в една лъжица. Кулинарната традиция на Турция е изобилна, цветна и дълбоко свързана с идеята за споделена трапеза и храна, приготвена с внимание и търпе…

Бисквитена торта с ягодов крем и шамфъстък * Torta fredda di biscotti con crema di fragole e pistacchio

Бисквитена торта с ягодов крем и шамфъстък - модерна интерпретация на класическата бисквитена торта. Комбинацията от сочни ягоди, пухкаво маскарпоне и лека сметана придава на тортата невероятна свежест, докато нежният шамфъстък…

Пълнени патладжани с кайма и моцарела на фурна * Melanzane al forno con carne e mozzarella

Патладжанът е един от онези зеленчуци, които или обичаш от първата хапка, или още не си открил колко вълнуващи могат да бъдат вкусовите му превъплъщения. Тази рецепта е  доказателство, че дори скромният патладжан може да се прев…