Обещах, че това , няма да е единствената рецепта с фенел (резене). Тази салата е класическа за южна Италия. Подходих леко скептично към нея, за което съжалих в последствие. Оказа се, много свежа салата, а леко анасоновият вкус…

За 8 рулца: 1 тиквичка 2 домата 250г козе сирене риган зехтин прясна мащерка Тиквичката се измива и нарязва на тънки ленти по дължина. Всеки резен се овкусява с малко риган и се изпича на сух грил тиган от двете стран…

Зимата по супермаркетите винаги се намират чушки сиврия. Те са по дълги и тесни от нормалните, малко по тънки и с по-свеж вкус. У нас ги обичаме пресни, но видях подобна рецепта в менюто на ресторант Хепи и реших да я напра…

Класическият доматен сос е чудесен за паста, но може да го ползвате и като гарнитура към пържоли, панирани хапки, риба, ориз. Той е основата за много други сосове. Към него може да добавите маслини, гъби, зеленчуци като моркови…

Нямаше как да го напиша по-кратко. За сметка на това пък този камембер се приготвя много бързо и е много вкусен. Рецептата научих скоро от приятелката ми Велислава, която е много добър кулинар. Докато обменяхме идеи за люби…

Днес ще ви представя една идея за бързо и ефектно предястие реализирана в два варианта. В първия вариант тестото се оформя на каноли (тръбички) спомощта на метални цилиндрични форми за каноли. Това ще ви отнеме малко повече …

Една идея за бърза и питателна вечеря по италиански. За 4 порции: 300г талиателе 500г тиква нарязана на кубчета 300г смес от горски гъби и/или кралски печурки 30г краве масло розмарин 50г настърано пармиджано/грана пада…

Преди време съм показвала вече подобна рецепта . Тази е нов прочит с малко допълнения, които само обогатиха вкусът на супата. Ето и рецептата: за 6 порции: 700г тиква обелена и нарязана на кубчета 2 стръка праз лук 2 …

Едни от най-вкусните хрупкави картофи, които съм яла последните години. Направо не можех да спра. И така докато не свършиха. За 30 минути може да приготвите идеалната гарнитура или мезе за бирата. Досега винаги съм ги приготв…

Хумус с авокадо е вкусна вариация на две от най-популярните разядки, които последните няколко години се превърнаха в абсолютни главни герои на нашите трапези: мексиканското гуакамоле и традиционния хумус с нахут от Близкия изт…

Здравейте, лятото отмина, вече и есента и май отдавна не съм писала, но сега ще наваксам с нови и интересни предложения.Днес ви представям една есенна италианска класика - ризото с манатарки. Аз съм го приготвила със замразени …

Здравейте, днес ви предлагам един чудесен летен пай. Може да се яде и студен и топъл, еднакво вкусен е. Рецептата е адаптирана от книгата Il Meglio di Sale e Pepe - Pizze, Focacce e Torte salate.  600г тиквички 4 листа кори …

Здравейте! Лятото дойде а с него и жегите. Опитвам се да приготвям ястия, които са подходящи за жегите. Не винаги успявам да не ползвам печката, но тази рецепта е идеална за летните вечери. Приготвя се бързо, засища добре, а …

Здравейте! Днес ви предлагам нещо бързо и вкусно. Хрупкави солени бисквити. Стават за 30-40 минути, и се изяждат за още толкова. Поне у дома. Даже не ги изчакаха да изстинат. Приготвяла съм ги вече няколко пъти. Идеални са за ап…

Здравейте, честит празник на всички деца и всички, които са запазили детското в себе си! В хладилника залежаваха две опаковки с пушена сьомга. Чудех се как да си оползотворя и да приготвя нещо вкусно с тях. Така се роди идеят…

Добро утро. Днешния дъждовен ден е идеалното време за приготвяне на вкусен обяд. Днешната рецепта е интерпретация на класическата баница със спанак. Рецептата, която ползвам и харесвам е взаимствана от гръцката кухня. Този път …

Отплеснах се. От седмица поне се каня да публикувам рецепта и все не успявам. Ама и времето е виновно, че все по-рядко се задържам вкъщи. Днес ще ви споделя една вкусна и бърза рецепта с карфиол. Може да я направите като основ…

Хумусът е може би най-често приготвяната разядка вкъщи от години. Всички много я обичаме. Когато започнах да я правя не се продаваше сусамов тахан. Тогава си спомням, че в един руски блог бях попаднала на рецепта как да си  н…

Ризото с тиква е традиционна зимна рецепта. В миналото е била част от така наречената кучина повера или бедна кухня. Причината за това е, че се използват евтини съставки като ориз, тиква, бульон. В същото време е добре засищащ…

Днес е 14-ти февруари. Някои празнуват Св.Валентин, други Трифон Зарезан.Ние двата празника в едно :) Затова съм ги приготвила една бърза и вкусна разядка, която ще пасне и на двата празника. Направата и отнема точно 10 минути…