Шоколадови палачинки * Crepes al cioccolato

Шоколадови палачинки – перфектната неделна закуска започва с усмивка. Аромат на какао, леко пукащо масло в тигана и първите златисти краища, които се показват...  Няма по-сладък начин да започне денят от порция топли шоколадови…

Гръцка вегетарианска мусака с печени зеленчуци * Moussaka vegetariana greca con verdure al forno

Гръцка вегетарианска мусака с печени зеленчуци – вкус на лято и Средиземноморие. Вдъхновена от класическата гръцка кухня, но без месо, тя съчетава простотата на селския вкус с топлината на домашно приготвеното ястие и ни връща д…

Клафути с кайсии - кремообразна френска класика в летен вариант * Clafoutis alle albicocche

Има десерти, които ухаят на лято още преди да са излезли от фурната. Клафути е точно такъв – нежен, ефирен и пленяващо ароматен. Произхождащ от френската провинция Лимузен, този сладкиш е истинска ода на сезонните плодове. Макар …

Моркови на тиган - бърза гарнитура или аламинут * Carote in padella

Семпли съставки, голям вкус – понякога най-вкусните ястия се раждат от най-обикновени продукти. Такава е и тази рецепта за моркови на тиган – бърза, ароматна и идеална както за гарнитура, така и за лека самостоятелна хапка. Хрупк…

Италианско семифредо с ванилов крем и хрупкава бисквитена основа * Semifreddo alla crema con grottoli

Семифредо – италианският отговор на сладоледа, който не изисква машина, но създава усещане за лукс и удоволствие с всяка хапка. А когато към него добавим златиста основа от маслени бисквити и орехи, получаваме десерт, достоен за …

Бял бонет от Монферато – пиемонтската класика в десертите * Bonet bianco alla Monferrina

Бял бонет от Монферато е най-вкусният крем карамел, който някога сте опитвали! Пиемонт не обича да избира между елегантност и традиция – той ги съчетава. Доказателство за това е Бял бонет от Монферато – изящна, млечнобяла вариаци…

Песто с печени чушки, рикота и орехи * Pesto di peperoni, ricotta e noci

Песто от печени чушки, рикота и орехи е кремообразна наслада с характер. Леко сладък, леко пушен, с мек млечен вкус и ядкова дълбочина – този сос ще ви убеди, че пестото има много повече от едно лице. Обичам песто от печени чуш…