250г бяло+типово брашно
5г сол
10г суха активна мая
10г захар
10мл олио
120мл топла вода
едра сол за наръсване
В купа смесете брашното, солта, маята, захарта, маслото и водата за да оформите топка. Месете докато тестото стане меко, гладко и еластично. Напръскайте с олио стъклена купа и прехвърлете тестото на нея. Оставете за 90 минути да удвои обема си.
Разточете на тънък правоъгълен лист. Срежете на малки правоъгълни парчета и наредете в намазана тава или върху пергамент. Покрийте за 10-15 мин да почине глутена.
Нагрейте фурната на 180С. Намажете всяка багета с вода и наръсете с едра сол. Печете 15-20 мин или до златисто. Извадете от огъня и охладете.
Маслинена паста
500г черни маслини без костилки
2-3 скилидки чесън
100мл зехтин
риган
Маслините, обеления чесън, ригана и зехтина пасирайте в блендер до хомогенна смес. Използвайте за намазване върху крекерите или багети.
Hello Maria,
ReplyDeleteYummy. Coincidentally, a colleague today olive paste served.
Greeting Jacktel
Mmmm... buoni i crackers, me ne mangerei uno...due... tre...
ReplyDeleteciao
It is verry good, I think.
ReplyDeleteGreeting Vrtaljica
Мими,
ReplyDeleteхаресва ми и твоята идея!
Толкова нови неща си предложила-
как успяваш?
Моите поздравления!
Buonissimi questi crackers, li devo assolutamente fare così come le crocchette di patate, sono spettacolari.
ReplyDeleteSia i craikers che la pasta d'olive mi piacciono moltissimo!!
ReplyDeleteOttimi!
Hi Jacktel, it's nice you like it. :) Hug, Maria
ReplyDeleteFederica io ti mando alcuni crackers :) Baci!
ReplyDeleteVrtaljica thank you very much!
ReplyDeleteДианка, благодаря ти от сърце мила. Аз успявам да готвя, ама не успявам да кача всичко...това ми е проблема. :)))
ReplyDeleteMilla sono felice che ti piace. Grazie mille. Un abbraccio!
ReplyDeleteMammazan grazie mille e per voi!
ReplyDelete