Шоколадов кекс с чийзкрем * Torta di cioccolato e crema di ricotta

Шоколадов кекс с кремообразна среда от чийзкрем. Вкусен и лесен десерт 2 в 1. Не е най-фотогеничния десерт, който съм правила, но пък е толкова вкусен! 😋 Отдавна се каня да направя подобен десерт, просто не му беше дошъл момента…

Салата от леща, спелта, червен ориз и ечемик с тиквички, и скариди * Insalata di orzo e farro con lenticchie, gamberi e zucchine

Вкусна, свежа и много полезна салата от средиземноморската кухня. За мен си беше истинско основно ястие - питателно и добре балансирано. А най-важното, че се приготвя лесно, не отнема много време и може да си я сложите в кутия …

Домашен сладолед от шамфъстък * Gelato al pistacchio senza gelatiera

Всяко време на годината е подходящо за топка вкусен домашен сладолед. Кремообразен и с наситен вкус, този сладолед от шамфъстък е много лесен за приготвяне. Представям ви перфектната рецепта за домашен сладолед, за всички, които …

Пилешки дробчета с гъби и сметана * Fegatini di pollo con funghi e panna

Крехки, сочни и кремообразни. Така мога да опиша вкуса на пилешките дробчета с гъби и сметана.  Рецептата ми я беше дала Марго, главен готвач в един хотел на Златни пясъци, преди много години. Така съм запазила и рецептата, кат…

Миди с ориз басмати и куркума * Riso basmati con cozze e curcuma

Миди с ориз басмати и куркума е вкусно ястие, ако искате да разнообразите менюто си. Освен с вкуса си, ястието може да бъде оценено и с хранителните си полезни свойства, благодарение на наличието на куркума, която има противовъзп…

Кайсиев щрудел с бутер тесто  * Strudel di albicocche semplice e veloce

Днес видях много хубави кайсии в кварталното магазинче. Веднага си купих и като се прибрах вкъщи приготвих този бърз, практичен и много ароматен десерт. Удобното му е, че може да се приготви с доста от сезонните плодове, като ябъ…

Обикновена гъбена чорба * Zuppa di funghi

Любима рецепта от детството ми, която обичам и до днес. Майка ми винаги казваше "Проста, като гъбена чорба" 😁. Наистина е най-лесната рецепта, която някога съм правила. А е толкова вкусна и ароматна.  Скоро една прия…

Арабска салата от тиквички в млечен сос  * Zucchine con salsa di yogurt

Тиквички с кисело мляко са лятна класика. Арабската версия е много свежа и може чудесно за замести любимите на всички пържени тиквички.  Тиквичките се приготвят за 10-тина минути на тиган, овкусяват се със соса и се сервират …