Маринованите лимони (или preserved lemons ) са изключително ароматен и универсален продукт, който придава средиземноморска и ориенталска нотка на месни, рибни и зеленчукови ястия.   Слънцето на Средиземноморието, затворено в б…

Вдигнете ръка, ако искате хубаво парче пица още сега! Топло, леко, въздушно, ароматно – а защо не и студено, ако тестото е добро? Парче пица винаги е отличен избор. Тази пица на тава с дълго втасване е изключително вкусна – с а…

Сушени чушки с булгур, праз и орехи – лесна постна рецепта с богат вкус, вдъхновена от българската традиционна кухня. Сушените чушки с булгур, праз и орехи са вкусна и лесна постна рецепта, подходяща за зимния сезон и традиционна…

Телешките ребра с червено вино на фурна са класическа рецепта за бавно готвене, която превръща обикновените съставки в изискано, дълбоко ароматно ястие.  Благодарение на продължителното печене на ниска температура месото става из…

Продължавам кулинарната ми обиколка с едно от най-емблематичните и уютни ястия на Турция – менемен! Това е ястие, което мирише на прясно изпечен хляб, ранно утро и тишината на неделна закуска. Съчетава мекотата на яйцата с топл…

Фрико е класическо ястие от Фриули – златиста питка от кашкавал Монтазио и картофи, хрупкава отвън и топяща се отвътре, родена в алпийските ферми на Италия. Ако обичате истинската италианска кухня и сте готови да откриете нещо ра…