Традиционни питки Челси * Chelsea Buns - brioche inglesi tradizionali

Челси питките са меки и пухкави, пълни с масло, стафиди и червени боровинки, навити на руло, а отгоре са намазани със сладка и лепкава глазура. Невероятно вкусни са, особено с чаша чай!  Питките Челси приличат на канелените кифли…

Бяла пица по римски * La pizza Bianca tipo Romana

Бялата римска пица е страхотна класика, сред продуктите от дълго втасващи теста. Типична за римската гастрономическа традиция. Приготвя се с няколко съставки: брашно, вода, мая и просто се подправя със струйка зехтин и едра сол…

Агнешко бутче с пресни картофи на фурна – лесна домашна рецепта * Spalla di agnello con patate arrosto

Крехко агнешко бутче с пресни картофи на фурна – лесна и ароматна домашна рецепта със сочен сос, идеална за празници и семейни обяди. Козунаците вече са опечени – време е за агнешкото! Сложете го във фурната и оставете ароматите …

Фугаса Венета - Традиционен козунак от Венето * Fugassa veneta

Научете как се приготвя класическият италиански козунак от област Венето – пухкав, ароматен и идеален за Великден. Фугаса Венета е традиционен козунак от област Венето в северна Италия. Буквално означава питка или фокача по Венет…

Ригатони с риба тон * Rigatoni al tonno

Паста с риба тон е класическа италианска рецепта. Спасителният пояс на почти всяка италианска домакиня. Рецепта, която се приготвя за няколко минути с малко продукти и много вкусна, питателна и лесна. Представете си, че се при…

Хрупкави печени картофи с розмарин и чесън * Patate al forno

Печени картофи с розмарин и чесън са италианска класика. Една от най-често приготвяните рецепти в Италия. Пасва чудесно както на пилешко, така и на свинско месо.  Освен това печените картофи с розмарин са чудесно мезе на чаша бир…

Вкусна домашна багета * Filone di pane soffice

Лесна рецепта за вкусни домашни багети. С мека среда, хрупкава коричка. Идеални за сандвичи, брускети, за гарнитура към различни разядки.  Може да замените част от бялото брашно с пълнозърнесто, не не повече от 150грама.   Проду…

 Печено пилешко филе върху канапе от дробчета, гъби и чери домати – леко и изискано ястие * Petti di pollo al cartoccio

Сочно печено пилешко филе върху канапе от гъби, пилешки дробчета, чери домати и бекон, полято с бренди. Бързо, ароматно и подходящо за гости. Това печено пилешко филе върху канапе от дробчета, гъби и чери домати е истински п…