Гогоши – пухкави румънски понички, които се топят в устата * Gogosi

Ако обичате понички, със сигурност ще се влюбите в техния румънски вариант – гогоши . Това са пухкави и нежни сладкиши, които ухаят на домашен уют и детство.  Гогоши са лесни за приготвяне. Независимо дали са само поръсени със …

Мъфини с Нутела и лешници * Muffin alla Nutella e nocciole

Колко десерта могат да се направят с Нутела? Отговорът е безкраен! Торти, рула, бисквити, кексове, палачинки ... днес добавям още една наслада към този дълъг списък: мъфини с Нутела.  Лесни и бързи за приготвяне мъфини с прекрас…

Фалшиво суши със зеленчуци * Sushi al verdure

Продукти: 5-6 салатени листа 6 резена шунка 6 резена топено сирене (от тия за сандвичи) 2 опаковки крема сирене 2 яйца 1 червена пиперка ½ краставица Начин на приготвяне: Слагате на плота лист алуминиево фолио. Върху него подре…

Гужери – френски солени профитероли с кашкавал (gougères) по класическа бургундска рецепта * Gougères al formaggio

Леки като въздух, ароматни и златисти – гужерите са класическо френско изкушение със сирене, перфектно за аперитив с чаша вино. 🍷 Гужерите (на френски gougères ) са златисти, въздушни солени бухтички, приготвени от класическо…

Торта "Пате"

Продукти: 3 опаковки рула със сладко 2 опаковки квадратни шоколадови блата (3 броя в опаковка) 500 мл сметана за разбиване 500 мл маскарпоне 2 пакетчета ванилия 4-5 банана 200г млечен шоколад конфитюр от кайсии кокосов…

Торта парфе с ананас * Torta con ananas

Продукти: 500г заквасена сметана или маскарпоне 200г сметана за разбиване 1 ананас или 2 компота от ананас 1 есенция ром 3 пакетчета желатин ( 30г) 200г пудра захар 2 кивита  Начин на приготвяне: 📎За да се разбие смета…

Панцероти с моцарела и шунка   * Panzerotti al prosciutto e mozzarella

Пържените панцероти, наричани още калцони, са типични за кухнята на Пулия. Полумесеци от втасало тесто, много подобно на тесто за пица, пълнени с моцарела, домат и риган.  Пържените панцероти са популярни от Лацио до Сицилия, но …

Шотландски питки Бапс по рецептата на Лаура Адамаче

Бапс. Традиционни шотландски питки посипани обилно с брашно отгоре. Пухкави с тънка коричка и много вкусни! Най-често приготвяните питки вкъщи. Винаги стават перфектни. Топят се в устата. Приготвят се бързо и лесно.  По-долу съ…

Да играем и да готвим - Как може да направим храната забавна :)

Солена къща от хляб Всеки, които има дете знае, че понякога му се иска да направи храната по-интересна и атрактивна на външен вид.  По този начин привлякох и детето в процеса на готвене и вече дори има изграден усет към храна…

Тортата на баба - лек десерт с бишкоти и кисело мляко

Тортата на баба е лесен за приготвяне десерт от бишкоти и крем от кисело мляко с плодове. Чудесна лятна и свежа торта, която не отнема много време. Едно време баба използваше едни тънки и плътни бишкоти.  Сега те вече трудно се …

Панирани чушки бюрек * Peperoni ripieni impanati alla bulgara

Панирани чушки бюрек са традиционно българско ястие. Едва ли има човек, който да не го е опитвал или приготвял.  Като бях малка, обичах когато баба ми ги приготвяше. Топли, топли със сочна среда от яйца и сирене и дебела хрупкава…