Кюфтета по чирпански * Polpette al sugo di verdure alla bulgara

Кюфтета по чирпански е традиционно българско ясти. Яхния със сочни топки от кайма в уникално вкусен сос от зеленчуци и картофи. Има различни начини за приготвянето и, на мен този ми харесва най-много. Рецептата знам от родителите…

„Сбъркан“ козунак на конци – вкусен домашен козунак с хрупкава коричка * Cozunac - brioche pasquale della tradizione bulgara

Пухкав домашен козунак със стартер(закваска), ароматен и с много конци. Един от най-вкусните козунаци, които съм приготвяла. Нарекох тази рецепта „сбъркан козунак“ , защото понякога от бързане или малка грешка се получава нещ…

Кекс с кондензирано мляко * Plumcake al latte condensato

Ако имате кутия с кондензирано мляко и не знаете как да я използвате, предлагам ви лесна идея. Кекс с кондензирано мляко, който буквално се топи в устата!  В основата си това е бразилска рецепта, известна с португалското име &quo…

Хляб с орехи * Pane alle noci

Хлябът с орехи е един от най-вкусните хлябове, които съм яла и един от най-любимите ми, заедно с многозърнестия хляб.  Ореховите ядки в тестото, придават хрупкава нотка на много меката и ароматна вътрешност! Любов от първата хап…

Касата ала Сицилиана * Cassata alla Siciliana

Касата е традиционен сладкиш от сицилианската кухня и по-точно от района на Палермо. Наред с типичните за този регион Каноли, Бадемов сладкиш и Пицикоти, Касата сицилиана заслужава почетно място. Това е десерт създаден за отпразн…