Този неверотно вкусен хляб с хрупкава коричка и мека среда, носи името на град Мантуа в Ломбардия, Италия. Благодарение на двойното втасване хляба става с лека текстура. Един от моите любими хлябове в последно време. Толкова е ме…

Коледният период несъмнено е един от най-любимите в Южна Италия и когато става въпрос за десерти, е невъзможно да не се сетим за калабрийската традиция.  Калабрийските коледни десерти не могат да ви оставят безразлични и дори ако…

Салата Снежанка е традиционна българска рецепта, която е любима вкъщи и я приготвям често. Всеки има свой начин на приготвяне като основата е цедено кисело мляко, краставица, чесън, копър и олио.  През годините съм пробвала разли…

Бобената салата е една от онези класически български рецепти, които винаги присъстват на трапезата – било като част от празнично меню, било като бързо и питателно ястие за делника.  Тази версия с печени червени чушки и кисели кр…

Вкусна, и ефектна разядка, която може да сервирате по Коледа и Нова година.  Приготвянето и е повече от лесно, чудесно мезе е за традиционния български аперитив - ракия и вода. А най-важното, че ще впечатли всеки - от най-малкия…

Неможах да се сдържа. Пиейки си капучиното на работа, защото днес отново работим... :-( ( Ми не ми се работи днес, толкова съм уморена от последните две седмици, че даже не ми се пише и в блога) опитвайки се да се събудя  и мисл…

Дактила на гръцки означава "пръсти" заради формата, която има. Традиционно този хляб се приготвя от "жълто" т.е царевично и"селско" т.е пълнозърнесто брашно.  Много лесен и ароматен хляб, който не…

Нежна, копринена, с лек ванилов аромат и покрита с плътен рубинен сос от череши Амарена – тази панакота е празник за сетивата. Класическият италиански десерт среща една от най-емблематичните сладкарски съставки на страната – че…

Забулените яйца на Жак Пепен са лесен и сигурен начин да приготвите крехки яйца на очи с нежно стегнат белтък и идеално течен жълтък. Яйцата на очи са сред най-популярните закуски по света, но невинаги е лесно да се получат с м…

Традиционен тунизийски хляб със семола (фин грис), който придава вкусна текстура на хляба. Khobz Tabouna (Хляб Табуна) е древен занаятчийски тунизийски хляб, който се пече вертикално по стените на глинена фурна, наречена Табуна.…