Беляши - руски пирожки с кайма * Beliashi - focaccine fritte con la carne

Беляшите са традиционни руски пирожки с кайма. Много вкусни и бързи за приготвяне. Горещо ги препоръчвам на всички. Чудесни за вкусна и питателна закуска с чаша айрян. Рецептата е импровизация от няколко рецепти от руски сайтове…

Пухкав кекс по рецептата на баба * Ciambella con acqua della nonna

Най-пухкавия и лесен кекс, който сте опитвали. Класическа рецепта, за която ви трябват само яйца, брашно, топла вода, олио и захар.  Перфектната закуска с чаша мляко, капучино или с ароматно кафе. Ако пък се чудите какво да хап…

Закуска по шотландски * Colazione alla scozzese

Много хубава закуска, засища добре и се приготвя бързо.  Необходими са ви само няколко питки бапс , яйца, бекон (шунка) и кашкавал.  Изпържете яйцето в малко масло. Сложете го в една питка, върху него резен кашкавал и шунка или…

Телешки кюфтенца с лимонов сос и естрагон * Polpettine glassate

Телешки кюфтенца с лимонено-маслен сос и естрагон – елегантно ястие, при което кюфтенцата се поливат с фин, леко кисел сос на основата на масло и бульон. Телешките кюфтенца с лимонено-маслен сос и естрагон са свеж и елеганте…

Френски ръжен хляб * Pane di segale francese

Ръженият хляб е традиционен за планинските райони на Франция.    Освен, че е много вкусен и ароматен, този хляб е и много полезен защото за направата му се използва префермент, който е вид квас. Така не се налага в тестото не…

Викториански млечен хляб * Pane vittoriano al latte

Много вкусен и лесен за приготвяне млечен хляб с хрупкава коричка и мека среда. Това е една от основните рецепти за приготвяне на хляб и декоративни питки.  Поредната идея от книгата Ultimate bread.     Продукти:   (За 550г хл…

Торта с грозде и крем забайоне – сочни блатове и неустоим италиански десерт * Torta di uva con crema zabaione

Представете си есен в чиния – ароматни сочни блатове, пухкав и нежен крем забайоне с богат винен аромат и свежестта на сладко грозде. Тази торта е истинско удоволствие за сетивата, съчетавайки класическа италианска елегантност …

Шотландски питки Бапс * Baps panini scozzesi

Бапс са класически шотландски питки за закуска. Приготвят се лесно, само с едно втасване. Отличават се с много меката си среда и набрашнената повърхност. Те са големи и сплескани, чудесна основа за сандвичи.  Трябва да се пекат …