Усукана питка бриош с кашкавал * Pagnotta brioche con formaggio

Преди време попаднах на тази питка и ми очите ми останаха в нея. Тестото е тип бриош, вкусно, ароматно и пухкаво. Първия път я направих както беше в оригинал, с варена шунка вътре и кашкавал отвън.  Учудих се колко бързо се пр…

Торта Трюфел * Torta Truffle

Тази торта правих преди време по рецептата на Мишел . Невероятно шоколадова торта, широко популярна в кулинарното интернет пространство. Толкова ефирна и лека, че трудно може да и устои човек.   Торта трюфел е от тортите, които ч…

Кошнички с орехов крем * Crostatine con crema di noci

Кошнички с орехов крем вкукът от моето детство. Сигурна съм, че всички са опитвали тези кошнички. Рецептата беше много популярна 70-те и 80-те години на миналия век. Моята е от готварските тефтери на майка ми. Много е лесни и вку…

Пиле с бира и бекон * Pollo al birra e pancetta

И понеже днес съм на гости на Амалия да ви покажа какво още сготвих. Всеки е приготвял пиле с бира..или почти всеки...но пробвали ли сте да сложите и ароматен бекон към пилето? Гарантирам ви, че ще поискате да повторите. Лесно…

Пуешки рулца с вино на фурна – сочно и ароматно домашно ястие * Involtini di tacchino con vino al forno

Сочни пуешки рулца с бекон, кашкавал и ароматно вино – лесна и вкусна рецепта за празнична или ежедневна вечеря. Пуешките рулца с вино на фурна са едно от онези ястия, които свързват вкус и уют с любимите спомени от детството. Та…

Лесни фокачи (пърленки) на тиган * Focaccine leggere

Страхотна рецепта! Обичам бързия и вкусен хляб, а този е точно такъв. Ако ви е свършил хлябът за вечеря може да приготвите набързо лесни фокачи на тиган.    На вкус наподобяват нашите пърленки. С лека коричка и мека среда. Мож…

Ябълкови крапфени – пухкави понички с парченца ябълка * Krapfen alle mele

Ако обичате аромата на прясно изпечени или пържени сладкиши, то ябълковите крапфени ще ви спечелят още от първата хапка. Това са пухкави понички, чието тесто е обогатено с малки парченца ябълки, които при пърженето се карамелизи…

Двойно шоколадови мъфини с течен център от бял шоколад и лайм *  Ciambelline al doppio cioccolato

Двойно шоколадови мъфини с течен център от бял шоколад и лайм – неустоима комбинация от класика и свежа изненада. Когато класическият шоколад срещне неочакваната свежест на лайма и нежната сладост на белия шоколад, се ражда десе…

Пилешки кюфтета по министерски * Polpette di polo speciale

Пилешките кюфтета по министерски са бърза и вкусна рецепта, която бях видяла преди време в един руски форум. Не ме питайте защо са министерски, предполагам защото са достатъчно изискани, дори за министри. 😂  Всъщност това са си…

Печени картофи в бяло вино * Patate al vino bianco

Вкусна и лесна за приготвяне рецепта. Ароматни картофи запечени в бяло вино и средиземноморски подправки. Чудесни както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към печено месо или риба. Може да използвате пресни или стар…