Питка на рози с плънка от спанак и кашкавал * Rosette al salame di Anna Moroni

Ако обичате хляб и питки с различни плънки вътре, сигурна съм, че тази ще ви хареса много. Лека и хрупкава коричка с богата плънка от спанак, сочен разтопен кашкавал, леко пушен аромат на салам и пикантни маслини.  Комбинация…

Пица от бутер тесто с гъбена плънка и прошуто крудо – елегантно италианско изкушение * Pizza di pasta sfoglia al funghi e prosciutto

Когато хрупкавото бутер тесто срещне богатата гъбена плънка и деликатния вкус на прошуто крудо, резултатът е пица, която впечатлява с простота и финес. Гъбите внасят дълбок, земен аромат, прошутото добавя изтънчена соленост и коп…

Шоколадова торта с орехов крокан * Torta al cioccolato con le noci e praline

Хрупкав крокан отвън и лек, въздушен шоколадов крем, това е накратко тази прекрасна шоколадова торта с орехи и крокан.  Торта, богата на вкусове и текстури, с вкусен и деликатен какаов пандишпан. Ореховият пралин придава характ…

Пица от бутер тесто с ароматна гъбена плънка – бърза и впечатляваща *  Pizza di sfoglia al funghi

Кой е казал, че пицата трябва винаги да бъде класическа? С бутер тесто за основа тя се превръща в лека, хрупкава и невероятно бърза за приготвяне алтернатива.  Тази пица с гъбена плънка съчетава златиста, маслена основа с богатия…

Агнешки шишчета по средиземноморски – сочни и ароматни с билки и сос * Spiedini di agnello alle erbe

Агнешки шишчета по средиземноморски – крехко месо, свежи билки и ароматен сос. Бърза и впечатляваща рецепта за всеки повод. Агнешките шишчета по средиземноморски със свежи подправки са чудесно пролетно предложение – леко, аромат…

Балкански пирог със сирена на фурна * Torta salata di formaggi e panna

Балкански пирог е вкусна питка с много плънка, златиста разтичаща се среда от сирена и хрупкава коричка тесто.  Може да го приготвите за закуска или за вечеря, няма да сгрешите.  Продукти:  (за тава с диаметър 26-28см) 350г б…

Пърленки на скара * Pane alla griglia

Като реша да пиша рецепта за пърленки винаги се замислям, защото все ги правя "на око". Обикновено приготвям пърленки, като бърз хляб когато сме на почивка. Вкъщи, когато правим скара също замесвам едни пърленки набър…

Торта 'Патешка любов' с крем от ягоди и маскарпоне * Torta Paradiso con crema di mascarpone per la mio amore

Какво ли не правим за любимия човек? 😍😍😍  Така за един наш мини празник се вдъхнових от тези гълъбчета да си поиграя със захарно тесто. Явно доста се бях вдъхновила, тъй като марципанените, захарни и всякакви подобни теста…

Торта Парадизо * Torta Paradiso

„Тази торта е рай!“ (“Questa Torta è un Paradiso!”) Това е известният израз на благородничката, която дала името на едноименния сладкиш  "торта Парадизо". Сладкишът е създаден от известен сладкар от Павия през 19 век…

Време е за барбекю по български :)

Дойде пролетта, а нея и желанието да излезеш навън сред природата, да си направиш барбекю, да послушаш песента на птичките и да подишаш чист въздух... Кой не си е мечтал за тези неща? :-) Ето и резултата от нашето барбекю... кл…