Козунак „Бранка“ – ароматен козунак на конци с много яйца * Pinza Pasquale - Pane dolce di Croazia

Домашен козунак с богато тесто и много яйца, вдъхновен от популярна рецепта от Хърватия. Ароматен, нежен и идеален за Великден. Този домашен козунак „Бранка“ е една от най-вкусните рецепти за козунак, които съм опитвала. Аромат…

Свински кебап по ловджийски * Bocconcini di maiale alla cacciatora

Свински кебап по ловджийски е много вкусна българска гозба. Рецептата знам от баща ми, който много обича да я приготвя.  Незнам дали традиционно в кебапа се добавя шпеков салам, но пушения му аромат, добавя още повече вкус на я…

Бисквити с ванилия и захарна гранела * Biscotti alla vaniglia con granella di zucchero

Вкусни, лесни и ароматни бисквити с ванилия. Хареса ми рецептата защото се приготвя бързо.  Хрупкави ванилови бисквитки, чудесна компания на кафето сутрин, а се запазват крехки няколко дни.     Продукти: 250 г брашно 125 г …

Зуппа Инглезе - традиционен италиански десерт * Zuppa Inglese

Традиционен италиански десерт състоящ се от бишкоти, млечен крем и ликьор алкермес. Този ликьор е специфичен за област Тоскана, характерен е с червеният си цвят и аромат на билки и канела. Продукти: 6 жълтъка 6 с.л. брашно …

Чушки бюрек с кашкавал – лесна и вкусна българска рецепта * Peperoni impanati con formaggio

Чушките бюрек са едно от онези ястия, които събират на масата аромата и вкуса на българската кухня – простичко за приготвяне, но винаги впечатляващо.  В класическия си вариант се пълнят със смес от яйца и сирене, а след това се…

Турски питки пиде със сирене и магданоз * Peynirli pide

Пидетата са известни турски питки. С плънка или без са много вкусни. Днес ви предлагам вариант на пиде със сирене, домати и магданоз, които са чудесни за закуска.  Ако сте пробвали другите ми варианти за пиде с кайма и кашкавал ,…

Бутер кошнички с шунка и кашкавал * Cestini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio

Лесна и вкусна идея за бързо похапване, неочаквани гости, аперитив, предястие или просто мезе за чаша бира.  Само няколко продукта, с които за кратко време може да приготвите тези хрупкави кошнички.  Може да импровизирате с плънк…

Кошнички от кори за баница със спанак  * Cestini di pasta fillo ricotta e spinaci

Кошничките със спанак и рикота са оригинална идея за вкусно предястие, аперитив или лека вечеря с любимите хора. Може да импровизирате с плънката и вместо спанак да сложите манголд, лапад или коприва. Саламуреното сирене може да …

Ризото ала карбонара * Risotto alla Carbonara

Ризото ала карбонара успешно съчетава две толкова обичани в италианската кухня рецепти. Приготвянето на ризото с бульон завършва с дресинг от жълтъци и бекон от най-известната паста.  Ризото ала карбонара е вкусно и питателно я…

Печено агнешко бутче с червен пипер – ароматна рецепта за Гергьовден * Cosciotto d’agnello arrosto con aglio e paprika

Агнешко печено бутче с червен пипер – сочно, крехко месо и хрупкава ароматна коричка. Традиционна рецепта за Гергьовден. Печеното агнешко бутче с червен пипер е класическа българска рецепта – семпла, ароматна и изключително лесна…