Showing posts with the label хлябShow all
Брациговска пита * Pane bulgaro ripieno di feta e uova

Брациговска пита е вкусен тутманик с плънка от яйца и сирене. Един от най-вкусните тутманици, които съм правила. Плънката в средата го обогатява като вкус, прави го по-сочен и ароматен.  Брациговската пита е перфектната неделна с…

Швейцарски хляб * Pane Ticinese

Швейцарският хляб е вид традиционен бял хляб от кантон Тичино, Швейцария, но се продава и в останалата част на страната, където е известен като хляб Тичино (на немски Tessiner Brot, на френски Pain tessinois).  Този хляб има хара…

Хлебен пудинг с ябълки, орехи и мед * Dolce di pane, mele e noci al miele

Пристрастяващо вкусен хлебен пудинг. Здравословен, питателен, богат на витамини, минерали и фибри. Сочни резни хляб и ябълка, обгърнати от препечени парчета орехи, мед и сушени сливи. Признавам си, не очаквах чак толкова да ми ха…

Традиционна италианска чабата * Ciabatta con poolish di Giuliano Pediconi

Чабата е традиционен италиански хляб от област Венето, със златиста хрупкава коричка отвън и много алвеоларна(пореста) среда отвътре. За мен това е един от най-вкусните и ароматни хлябове, с много, много хрупкава коричка. Прекрас…

Мек тостерен хляб с тиква * Pan bauletto alla zucca

Мек тостерен хляб с тиква, очарователен със своя ярко оранжев цвят и в тон с есента. Пухкав и вкусен хляб, който запазва свежеста си няколко дни след приготвянето му.  Перфектен за сандвичи и тостове, подходящ както за сладка, …