Showing posts with the label френска кухняShow all
Пиле в горчица по Дейвид Лебовиц * Pollo in salse di senape e panna

Пиле в горчица. "Пуле ала мутард", колко изискано звучи на френски, нали? 😀 А да ви кажа ли колко е вкусно?  Ароматът, който се носеше из цялата къща беше завладяваш. Сложих яденето на котлона и реших да си запълня …

Картофен огретен със синьо сирене по френски * Gratin di patate e gorgonzola alla francese

Картофи огретен са много популярна френска рецепта. Тънки слайсове картофи, задушени в прясно мляко или сметана и разтопен кашкавал. Чудесна гарнитура към месо или самостоятелно ястие.  Днес съм приготвила друга френска разновидн…

Галет с ягоди и боровинки * Galette alle fragole e mirtilli

Лято в чинията. Галет с ягоди и боровинки е истинско блаженство за сетивата. Ароматна и сочна среда, обградена от златиста и хрупкава коричка, която се троши в устата ти и те изпълва с наслада.  Когато се чудех как да приготвя яг…

Пиле фрикасе по френска рецепта * Pollo in fricassea alla francese

Пиле фрикасе е едно от популярните и често приготвяни ястия в България. Интересното е, че е от тези рецептите, които всеки приготвя по свой начин и доста се различават една от друга.  Вкъщи например, баща ми правеше сос подобен н…

Топла салата от пилешки дробчета и бекон по френски * Insalata di fegatini con pancetta alla francese

Класическа френска салата. Семпла, елегантна, изискана, здравословна. Сочни пилешки дробчета, ароматен бекон и хрупкави крутони върху канапе от зелена салата. Всичко това полято с ароматен винегрет, който перфектно обединява пр…

Рийет от сардини по френски * Rillettes di sardine

Рийет от сардини - малката френска класика на домашния аперитив. Всички го обичат, дори и децата, а приготвянето му отнема само 5 минути.  Може да се приготви целогодишно и е много лесен, защото са нужни само три основни продукта…

Кисело зеле по елзаски * Choucroute all'alsaziana

Ако обичате кисело зеле ви препоръчвам да опитате как го приготвят французите. Идеята за тази вкусна френска гозба дойде от приятелката ми Елеонора. Преди няколко дни ми показа какво ѝ е сготвил нейния любим. Описвайки ми ястието…