Бърза и лесна рецепта за заети хора. Нужни са ви десетина минути да нарежете и начукате котлетите, още десетина да ги изържите на тигана и сте готови.  Докато пържолите са на тигана обърквате соса и воала - вечерята е готова.…

Гювечът е традиционно ястие, широко разпространено на Балканите. У нас това е богато ястие със зеленчуци и месо, печено на фурна. На гръцки му казват "юветци" и обикновено е комбинация от месо с паста критараки (орзо), …

В началото на есента ви предлагам тази уникално вкусна българска гозба, наречена кавърма по овчарски. В основата си ястието се състои от гриловани зеленчуци и два вида месо - пилешко и свинско. Всичко е предварително изпечено на …

Плескавица е голямо плоско кюфте с подправки, изпечено на скара. Традиционна е за кухнята на страните от западните Балкани - Сърбия, Македония, Босна и Херцеговина, Черна Гора и Хърватия.  Има много разновидности, с плънка от к…

Чевапчици са малки, сочни и много вкусни кебапчета, традиционни за страните от Западните Балкани. Едва ли има човек, който да е ходил в някоя от тези страни и да не е опитал най-разпространената след бюрека, улична храна.  Вкъщ…

Пърженица по мелнишки е много вкусен миш-маш с крехки парченца свинско месо. Доколко е автентична за района на Мелник, не се наемам да кажа, тъй като рецептата е на шеф Илиан Илиев, но пък е ужасно вкусна!  Преди време ви бях п…

Хрупкава бърза фокача, пълнена с наденички, горчица и разтопен кашкавал. Чудесно похапване за малки и големи.  Затворената фокача може да бъде идеална за вечеря с приятели или за компания на чаша бира в топлите летни дни.  Приго…