Showing posts with the label свинско месоShow all
Глазирани кюфтенца с лимон и естрагон * Polpettine glassate

Вкусни и сочни кюфтенца с лек и ароматен сос. Бърза рецепта, която може да приготвите за 40 минути, чудесна за бърз обяд или вечеря. Сосът е много вкусен със свеж аромат на лимон и естрагон. Продукти: 500 г телешка кайма …

Свински винен кебап * Kebab al vino

Винен кебап със свинско месо е едно от любимите български ястия вкъщи. Особено на мъжката част от семейството.  Предлагам ви моята рецепта, която съм научила от татко и дядо. Ще се радвам, ако ви допадне. Продукти:  (за 4 порц…

Задушен свински джолан с бяло вино * Stinco delizioso

Свински джолан с картофи е традиционно италианско ястие от района на Тренто и Южен Тирол. Семпло, с малко, но качествени продукти традиционни за северната част на Италия. Идеално за студените зимни дни, за да сгрее душата ви и д…

Руло от кайма в бекон и вино * Polpettone arrotolato in pancetta

Вкусно, лесно и много ароматно руло с кайма, зеленчуци и бекон. Нещо като обогатена версия на руло Стефани.  Удобно е за гости защото може да го приготвите предварително предварително, а един час преди да дойдат гостите само…

Свински пържоли на тиган в гъбен сос  * Costolette di maiale in padella con salsa di funghi

Свинско в гъбен сос е класика. Има различни варианти на тази рецепта. Предлагам ви моят вариант приготвен на тиган. Бърза и вкусна рецепта, хранителна и ароматна.  Може да сервирате с гарнитура от варен ориз или свежа салата. Чуд…

Свински пържоли разсол * Braciole di maiale al sugo

Свинско разсол е рецепта от моето детство, която баба често приготвяше. Тя го правеше с парчета месо - свинско или агнешко , каквото е имала под ръка. Много семпло и вкусно ястие от търновския край. В България *разсол* се нарич…

Мичи - румънски кебапчета * Mici

Един от най-традиционните месни специалитет за съседна Румъния са мичи. Мичи са техният вариант на нашите кебапчета, но държа да отбележа, че нямат нищо общо на вкус с нашите..и на размер също :)  Вкъщи много ги обичаме и затов…

Свински кебап по ловджийски * Bocconcini di maiale alla cacciatora

Свински кебап по ловджийски е много вкусна българска гозба. Рецептата знам от баща ми, който много обича да я приготвя.  Незнам дали традиционно в кебапа се добавя шпеков салам, но пушения му аромат, добавя още повече вкус на я…

Пържени кюфтета * Carne tritato fritto

Класическа българска рецепта за приготвяне на пържени кюфетата. Така както я знам от баба и мама и както винаги са се приготвяли вкъщи.  Най-вкусните пържени кюфтета, макар, че вече ги приготвяме по-рядко.  Желателно е да ги при…

Сарма кебап  * Sarma kebab

Сарма кебап е вкусно ястие от българската кухня. Сарми от кисело зеле напълнени със смес от малки парченца свинско, бекон, гъби и праз лук. Всичко това задушено в червено вино и поднесено с чаша домашно вино или тъмна бира.  Ако…