Свежа лятно-есенна салата. Салатите с комбинации от различни сирена с плодове са ми едни от най-любимите.  Засищащи и полезни с много витамини, минерали и фибри. А тук печеното халуми, прасковите и бадемите се съчетават чудесно…

Панцанела е традиционна селска салата от района на Тоскана, но популярна в цяла Италия. Появила се е като типично бедняшко ястие, защото използва останалите парчета стар и сух хляб. Хлябът се накисва във вода, след което се отц…

Тази година отново има много патладжани и постоянно измислям или търся нови реепти с тях. Тази салата е нещо такова.  Преди години съм яла подобна в една пицария, само, че там беше с печен и белен патладжан, а моята версия е с из…

Табуле или табули е известна средиземноморска салата от магданоз. Казвам средиземноморска защото е популярна в много страни като Ливан, Египет, Сирия, Йордания, Ирак. В сирийската и ливанската кухня се слага повече магданоз, отко…

Още една от любимите ни салати. Свежа италианска класика, особено лятото, когато доматите са най-вкусни и ароматни.      Основата на салата е "капрезе", т.е моцарела, домати и босилек. Много свежа и засищаща, идеална з…

Хрупкава, свежа и полезна салата. Продукти: 1 добре узряло авокадо 1/2 глава резене (фенел) 1 голям домат или 2 средни сол зехтин балсамов оцет Начин на приготвяне:  Срежете авокадото през средата, махнете костилкат…

Салатата от резене и портокал е класическа рецепта за южна Италия. Отначало подходих леко скептично към нея, но веднага се влюбих в нея след първата хапка. Салатата от резене и портокал е много свежа и вкусна, истинска бомба …

Фенел, фенхел, финокио, резене, див копър са имената на един и същ зеленчук. Все още доста непознат в България, но пък с доста полезни свойства.  Резенето е отлично лечебно средство, което облекчава колита и образуването на …

Зимата по супермаркетите винаги се намират чушки сиврия. Те са по дълги и тесни от нормалните, малко по тънки и с по-свеж вкус.    У нас ги обичаме пресни, но видях подобна рецепта в менюто на ресторант Хепи, която много ми ха…

Кускус с печени зеленчуци е свежо, ароматно и много вкусно ястие. Може да го приготвите с каквито зеленчуци имате под ръка. Колкото повече сложите, толкова по-вкусно ще стане.  Приготвя се бързо и е удобно за лек обяд или вечеря …

Днес ви предлагам една бърза и вкусна салата от гръцката кухня. Комбинацията от картофи, маслини и каперси е свежа и подходяща както за самостоятелно ястие, така и като гарнитура на порция сувлаки , шиш кебап или любими кюфт…