Showing posts with the label предястияShow all
Салата с боб, рукола и салам * Insalata di fagioli, rucola e salami

Рецептата е от книгата "500 рецепти от италианската кухня". Руколата е доста силна като аромат ако се консумира самостоятелно, но в съчетание със салама се омекотя вкуса и се получава много добър синхрон. 50 г рукол…

Пълнени калмари * Calamaretti ripieni

Бях ви споменала, че морските дарове са много полезна и здравослона храна, ниска на мазнини и богата на протеини. Съдържат малко калории и са подходящи за различни диети. Именно по тези причини станаха чести гости на нашата тра…

Свежа салата с пушена пъстърва * Insalata con trota affumicata

Филето от пушена пъстърва е много фино и приятно на вкус. Направо се топи в устата. С него и краставиците се получи една много свежа и оригинална салата. 100 г филе от пушена пъстърва 1 краставица няколко листа зелена сал…

Салата с червен боб и риба тон * Insalata di fagioli e tonno

Това е класическа италианска рецепта. Идеята взех от книгата "500 рецепти от италианската кухня." Много питателна и здравословна рецепта. За 4 порции за необходими: 1 кутия филе от риба тон в собствен сос (окол…

Салата с морски дарове * Insalata con frutti di mare

Такава салата ядох за първи път в Италия. Оттогава много обичам да я приготвям вкъщи. Морските дарове са много полезни, богати на чист протеин и нискокалорични. За тази салата може да използвате готови сварени скариди и замразе…

Салата с рукола и чери домати * Insalata rucola e pomodorini

Тази година активно използвам руколата в дневното си меню, не само защото е полезна, ами защото ми е вкусна. Даже успях да си я отгледам сама на балкона. За салатата: 10 чери домати или 2 нормални домата 50 г рукола 20 …

Зеленчуци на скара с песто * Verdure grigliati al pesto genovese

Много лесно и бързо предложение. От момента, в който излязат първите тиквички и патлаждани купувам и  често приготвям зеленчуци на скара. Какво ни е необходимо: 1 тиквичка 1 патладжан 1 глава червен лук ( може и бял) няко…

Салата с домати, маслини и пастет от маслини * Insalata di pomodori e olive con crema di olive

И още една италианска салата на Вашето внимание. Преди време си купих една книга "500 италиански ястия" и вече съм я изпробвала почти цялата. Страхотна е! Ако нямате готова маслинена паста, може да си направите по…

Шишчета от сьомга * Spiedini di salmone

Преди време ви показах едни много вкусни шшчета от скариди. Днес ви представям подобен вариант, само, че с филе от сьомга и зеленччуци. Голяма вкусотия. Честно казано бях леко притеснена какво ще се получи, но резултата беше …

Салата от рукола, радикио и моркови * Insalata mista di radicchio, rucola e carote

Тази салата е истинска витаминозна бомба. Радикиото е много интересен зеленчук, все още слабо популярен в България, но пък много полезен и пълен с витамини, минерали и антиоксиданти. Принадлежи към семейството на цикорията и им…

Салата със спанак и ябълка * Insalata di spinaci e mela

Навън се разлистиха дърветата, поникна свежа трева, птичките пеят, а пролетта се носи във въздуха. А аз съм на вълна салати. И мисля, че много добре изкарах и смяната на времето и смяната на сезоните. Салатите са много полезни…

Салата с картофи и кисели краставички * Insalata di patate e cetrioli sotto aceto

Една много любима салата у нас. На вкус наподобява салата снежанка, но  не съвсем. Рецептата е от книгата "Гръцка кухня" на издателство Май. 3-4 картофа 3-4 кисели краставички 1 скилидка чесън ( ако обичате по…

Късър - турска салата с булгур * Insalata turca di bulghur)

Ще започна тази година с една много вкусна и здравословна салата от съседна Турция и мисля да продължа да ви давам идеи за здравословни и вкусни рецепти от средиземноморската кухня и не само :) Ето и рецептата, по която …

Спаначена запеканка с извара * Pasticcio di spinaci e ricotta

Тези дни исках да разнообразя малко, че нещо наблегнахме на месата пак, а се задават празници и не ми се мисли. Много лесна и бърза запеканка. И много вкусна! Може да замените изварата с рикота или да комбинирате сирене и извар…

Солени мъфини с гауда и ким * Muffin salate con gouda e cumino

Привет :) Тези кексчета приготвих за пръв път преди време, но все забравям да пусна рецептата. Оттогава ги правих още три пъти и винаги свършват много бързо. Рецептата е този блог . 180 г брашно 200 г кашкавал гауда 3…

Салата с нахут, домати и маслини * Insalata di ceci, pomodori e olive

Ето ви рецепта за вкусна, питателна и здравословна салата. Може да се консумира и като самостоятелно ядене.  Вариант е да добавите зелен лук. Какво ви е необходимо: 1 кутия варен нахут 100 г зелени и черни масл…

Коктейл от скариди * Cocktail di gamberetti

400 г скариди  4 листа маруля или салата  1 грейпфрут  250г сметана  4 с.л. кетчуп  сока на половин лимон  1 с.л. коняк  2 лимона  2 с.л. ситно нарязан магданоз Нарежете сърцевината на грейпфрута на ситно и разбъркай…

Мързелив хот дог

Ементал или друг вид кашкавал Наденички/Кремвирши горчица 500 г тесто за хляб Разточете готовото тесто на правоъгълник с дебелина 1 см и разделете на квадрати. Средата на всеки квадрат намажете с горчица и сложете по една…

Терин с яйца и бакла * Terina di uova e fave

Рецептата е от списание Cucina Moderna. Преди време бях яла бакла, но не ми хареса. Сега научих как се бели баклата и вкуса и е много по-добър. Същия терин може да приготвите и с грах. 8 яйца 250 г изчистена бакла (1.2 к…

Брускети с песто и моцарела * Bruschette con pesto e mozzarella

Моята любима закуска...много лесна, но много вкусна. Обожавам песто дженовезе, особено когато си го приготвя сама, за целта съм си направила цяла мини плантация от босилек, която бера целогодишно. Вземете няколко филии хляб, п…