Свински ребра в сос са типично основно ястие от кухнята на Рим и област Лацио. Легендарният сос, в който се задушават ребрата и се готвят заедно е наистина вкусен. По желание може да добавите и парчета сурова наденица, които ще…

Руло с песто и мортадела е от онези храни, които се приготвят бързо, стават за бърза вечеря, неочаквани гости, хапки за бюфет или вкусен обяд за офиса. Много обичам този тип мултифункционални ястия. А след богатите празнични трап…

Всяка година чакам с нетърпение да се появят сушените червени чушки по магазините. Толкова са вкусни и винаги им намирам много приложения в кухнята. Обикновено купувам по няколко пакета, които използвам през годината.  Освен тр…

Тиква с наденица е една от най-обичаните комбинации през есенния сезон в Италия. Чудесна основа за този чудесен сос могат да бъдат къса паста, ориз или картофени ньоки. Днес избрах да заложа на пастата за да приготвя това богато …

Картофеното гато с манголд е много вкусна запеканка, с която да спасите вечерята или да приготвите уикенда. Черупка от картофено пюре със сочна среда от манголд и сирена.  Експлозия от вкусове в една чиния. Чудесно засищащо вегет…

През есенно-зимния сезон зеленчукът, който не трябва да липсва на трапезите ни е карфиолът. Един от най-известните и полезни зеленчуци в този период, който наподобява формата на цвете.  Карфиолът е много универсален и се поддава …