Showing posts with the label италианска кухняShow all
Банет верд - най-вкусният традиционен сос от Пиемонт * Bagnet verd - salsa tipica piemontese

Банет верд(Bagnet verd) или "Зелена баня" в буквален превод е сос от пиемонтската традиция, много вкусен и лесен за приготвяне, подходящ да придружава месни ястия, като традиционното пиемонтско варено месо или известн…

Торта Дзукото  -  Традиционна тосканска торта купол * Zucotto toscano

По празниците в Тоскана се приготвят приказни десерти, точно като тази торта Дзукото.  Десерт, който има доста древен произход, с основа от пандишпан, оформен във вид на купол и пълен с вкусен крем. Лесна, бърза и много вкусна то…

Сицилиански питки Мафалде * Mafalde siciliana

В цяла Италия, особено на юг, хлябът е много повече от обикновена храна. Той е символ на традицията, на вкусовете и ароматите, а след това и на историите, които бабите разказват на внуците си, докато месят питките със силата на р…

Канедерли с гъби и сирена - кнедли по тиролски * Canederli al formaggio e funghi

Канедерли или Кньодел са истински деликатес, на който можете да се насладите в Трентино-Алто Адидже! Канедерли са вкусни хлебни кнедли, приготвени със стар бял хляб, яйца, мляко и други прости съставки. Всяко семейство има своя …

Сардини на фурна в сос маринара * Sarde alla marinara

Сардини на фурна в сос маринара са вкусно и много лесно за приготвяне ястие. Идеално е, когато нямате много време за готвене, защото се приготвя много бързо, особено, ако сте изчистили рибата предварително.    Перфектно я…

Картофени ньоки в сос от горгонзола и орехи * Gnocchi al gorgonzola e noci

Ньоки с горгонзола и орехи са класическо италианско ястие, което се приготвя за по-малко от половин час. Ако търсите ястие, изпълнено с вкус, но не искате да прекарвате много време в готвене, ви предлагам да опитате ньоки с гор…