Поредната бърза за приготвяне рецепта. Този път с халуми.    Халуми е вид кипърско сирене от овче и козе сирене. Има слоеста структура и е подходящо за печене. Трябва да знаете, че босилеково песто и халуми си пасват перфектно. А…

Една идея за бърза и вкусна вечеря. Преди време бяхме яли подобно ястие в Хепи. Ястието е от гръцката кухня и се казваше буюрди .  Много ни хареса и оттогава често го правим вкъщи. Буюрди е традиционно гръцко предястие от сир…

Днешния дъждовен ден е идеалното време за приготвяне на вкусен обяд. Днешната рецепта е интерпретация на класическата баница със спанак.  Рецептата, която ползвам и харесвам е взаимствана от гръцката кухня. Този път реших да ра…

Вкъщи много обичаме да хапваме риба и затова често изпробвам различни рецепти от средиземноморската кухня.  Мерлуза плакия е гръцка рецепта с разкошен средизменоморски вкус и аромати. По ваш избор може да я приготвите със всяк…

Днес ви предлагам една бърза и вкусна салата от гръцката кухня. Комбинацията от картофи, маслини и каперси е свежа и подходяща както за самостоятелно ястие, така и като гарнитура на порция сувлаки , шиш кебап или любими кюфт…

Авголемоно е популярен гръцки сос от яйца и лимонов сок. Може да бъде комбиниран със зеленчуци, риба и месо. Рецептата видях в едно италианско списание Сол и пипер. Много ми допадна защото обичам тиквички и обичам да експеримен…

Една много любима салата у нас с картофи и кисели краставички. На вкус наподобява салата снежанка, но не съвсем. Чудесна е както за салата, така и за самостоятелно ядене.  Рецептата взех от една стара книга с гръцки рецепти. Ор…

Дактила на гръцки означава "пръсти" заради формата, която има. Традиционно този хляб се приготвя от "жълто" т.е царевично и"селско" т.е пълнозърнесто брашно.  Много лесен и ароматен хляб, който не…

Патладжани от Пелион са много вкусно ястие от гръцката кухня. Пелион (на гръцки Пилио) е планински полуостров с малки селца и красиви плажове. Идеалното ястие за лек обяд или вечеря. Вместо с кайма може да завиете рулцата от п…