Орзото не е ризото, но прилича на ризото. 😁 Както ризото произлиза от италианската дума за ориз (riso), така орзото произлиза от италианската дума за ечемик (orzo). Всъщност принципът на приготвяне е идентичен, съставките също. …

Във Франция "овчарски пай" (hachis parmentier) е ястие, в което задушената кайма се покрива с картофено пюре и е запича. Името напомня за Антоан Парментие, който през 18 век е направил толкова много за разпространението…

Мек тостерен хляб с тиква, очарователен със своя ярко оранжев цвят и в тон с есента. Пухкав и вкусен хляб, който запазва свежеста си няколко дни след приготвянето му.  Перфектен за сандвичи и тостове, подходящ както за сладка, …

Днес ще ви предложа много свежа и апетитна рецепта за салата от ориз с лимон и риба тон. Комбинацията от ориз, риба тон, маслини и свеж лимон е прекрасна. Лека, същевременно питателна.    Салата или студено основно ястие, ост…

Топеница е ястие от българската кухня, което се приготвя от чушки и домати с различни добавки. Самото наименование предполага разнообразието от варианти.  Моята рецепта е на шеф Илиян Илиев и е от копривщенския край. За мен това …

Есента, със своите кехлибарени цветове, свежия въздух изпълнен с аромати и падналите листа, ни кара да мислим за топла и сгряваща душата комфортна храна.  Тази пълнена тиква с уханно гъбено ризото точно такава -  идеалното ястие …

Печена рикота с чери домати, маслини и каперси. Бързо ястие, с богат вкус, за което са ви нужни само 3 продукта и 30 минути време. Чудесно е за предястие, топла салата или аперитив. Може да я приготвите за лека вечеря. Само пре…

Ако имате печени чушки под ръка или мислите да печете тия дни, ви предлагам лесна и много вкусна рецепта. Нещо, като миш-маш, само, че без домати.    Рецептата е от търновския край и я знам от моя баща. Всяка есен, като изпечем п…