Showing posts with the label вегетариански ястияShow all
Хрупкави фокачи с мариновани тиквички и босилеково песто * Focaccine al pesto con zucchine marinate al basilico

Лесни и много вкусни вегетариански фокачи. Вкусно хрупкаво тесто, обогатено с босилеково песто. Отгоре вкусна плънка от тънки резени мариновани тиквички и няколко чери домата за разкош и цвят.  Това, което първо ме привлече в р…

Картофен огретен със синьо сирене по френски * Gratin di patate e gorgonzola alla francese

Картофи огретен са много популярна френска рецепта. Тънки слайсове картофи, задушени в прясно мляко или сметана и разтопен кашкавал. Чудесна гарнитура към месо или самостоятелно ястие.  Днес съм приготвила друга френска разновидн…

Запечено орзо с маслини, сушени домати, пармезан и чесън по средиземноморски * Orzo tostato con olive, aglio, parmigiano e pomodori secchi

Лесно и много вкусно вегетарианско ястие в средиземноморски стил. Леко запеченото орзо в съчетание с ароматните маслини, домати и чесън е чудесна гарнитура към пилешко или риба, а защо не и като самостоятелно ястие лятно време.…

Фарината - лигурската питка от нахут * Farinata di ceci

Фарината е още една италианска класика, с която искам да ви запозная. Много лесна и вкусна тънка, плоска питка. Приготвена с вода, зехтин и брашно от нахут, и изпечена на силна фурна до златисто. Фарината, буквално преведено озна…

Супа от тиквички с копър и ориз * Zuppa di zucchine

Много обичам тиквички и винаги търся нови начини за приготвянето им. Така попаднах на тази семпла и много вкусна супа в блога на Бени - В кухнята с Бени .   Чудесна и лесна супа, която е вкусна както топла, така и студена. Идеалн…

Ориз басмати с нахут, стафиди и билки по Йотам Отоленги * Riso basmati con ceci, uvetta ed erbe aromatiche di Yotam Ottolenghi

Когато за първи път опитах това ястие, бях сигурна, че ще ми хареса, но не бях очаквала, че ще е УАУ. Сварен ароматен ориз, хрупкав пържен лук, сотиран в къри и кимион нахут, стафиди за сладост и изобилие от свежи подправки. Мног…