Showing posts with the label българска кухняShow all
Спаначени кюфтета * Polpette di spinaci

Спаначените кюфтата са чудесно леко ястие за всички сезони. Тези кюфтета се приготвят много лесно, вкусни са и диетични.  Със златиста хрупкава коричка и мека ароматна среда. Чудесни както за междинно похапване, така и за основн…

Баница със спанак и сирене с домашни кори * Pasta fillo con bietole e feta

Тази вкусна и пухкава баница приготвям с домашни кори и често вместо спанак ползвам манголд. За мазнина използвам само зехтин.  Ако търсите по-лек и диетичен вариант може да замените сиренето с извара. Продукти: 1 пакет домаш…

Усукана традиционна питка със сусам * Pagnotta tradizionale bulgaro

Пухкава, ароматна и много вкусна. Така мога да опиша тази усукана питка със сусам. Рецептата е традиционна българска.    Ако обичате да правите питки вкъщи, не я подминавайте. Рецептата е изпитана във времето и се е доказала кат…

Кошнички по родопски * Cestini di pane con pollo alla bulgara

Вкусна българска рецепта от пилешко, свинско месо и гъби. Плънката се приготвя и се сипва в предварително запечена кошничка от тесто. След това всичко се запича за кратко. Лесна и оригинална рецепа, с която може да впечатлите гос…

Пърленки с кисело мляко на фурна * Panini allo yogurt greco al forno

Денят беше слънчев и решихме да си направим барбекю. Но докато чаках мъжът ми да изпече месото, тестото ми втаса и реших да изпека пърленките във фурната.  За целта нагрях фурната и ги сложих директно върху скарата, без да г…

Охлюви с ориз и гъби * Limache al riso e funghi

Голяма изненада ми направи моя мъж като ми донесе една кофа от тези малки, сладки охлювчета и каза да ги наготвя. Досега нито бях готвила, нито бях яла.      Бях направо потресена. Имали много протеини...така е, за който …

Мусака по мой начин * Moussaka al modo mio

Вкъщи много обичаме мусака и често я приготвям. Има различни варианти мусака. Пробвала съм много рецепти и така съм намерила своя - с повече пресни зеленчуци. Моркови, тиквички, селъри, чушки, патладжан. Зависи в кой сезон я пр…

Сандвичи Принцеси с кайма и кашкавал * Pane tostato con carne tritata e formaggio

Една вкусна българска закуска. Любима на всички вкъщи. Когато бях малка, баба ми правеше "принцеси" всяка седмица. Сега аз я правя на мъжете вкъщи. Може да я сервирате с домат или чаша айрян. И да не забравите за шар…