Showing posts with the label КоледаShow all
Класическо маслено тесто за линцери, сладки с печати и копчета с нутела * Pasta Frolla di Luca Perego

Масленото(бисквитено) тесто е перфектно за приготвяне на различни видове сладки като сладки с печати, с формички, линцери, основа за маслен пай, кростата и много други.  Едно тесто - много предложения. Разгледах доста рецепти, в …

Маслени бисквити със сладко от смокини и орехи * Settembrini

Идеята за тези бисквити взаимствах от ароматните Settembrini на Mulino Bianco. "Сеттембрини" означава буквално "септемврийки", защото септември е месецът на най-ароматните и вкусни смокини.  Но тъй като моите…

Солени каноли с плънка от горгонзола, маскарпоне и орехи * Cannoli salati con gorgonzola e gherigli di noce

Днес ще ви представя една идея за бързо и ефектно предястие реализирана в два варианта. В първия вариант тестото се оформя на каноли (тръбички) спомощта на метални цилиндрични форми за каноли. Това ще ви отнеме малко повече…

Зелтен - Традиционен коледен десерт от Трентино * Zelten

Зелтен е типичен трентински десерт, който се приготвя по време на коледните празници, но може да се консумира и през останалата част от годината. С идването на празниците пристигат и коледните сладки, а ние отиваме в Трентино…

Торта от рози с крем пастичера и стафиди * Torta delle rose alla crema pasticcera

Торта от рози е сладко втасало тесто, типично за провинциите Верона, Мантуа и Бреша, с древна рецепта датираща от 1490 година.  Според историята тя е създадена от главния готвач Кристофоро ди Месисбуго, за да отдаде почит на Из…

Чийзкейк с шоколадови бисквити Пан ди стелле  * Cheesecake Pan di stelle

Наближава Коледа. Все ми се иска да приготвя толкова много неща, а времето лети и обикновено не успявам да направя почти нищо.  Тази година реших да започна от по-рано. Исках да приготвя торта за любимите мъже, която да не отн…

Торта Дзукото с шоколадов крем и крокан * Zuccotto fiorentino

Флоренция е символичният град на Ренесанса и една от най-популярните туристически дестинации.  Неговият чар е безспорен благодарение на красотата на историческия му център, неговите паметници и ренесансови сгради, църкви, те…

Палачинки с пиле и майонеза * Frittelle con pollo e maionese

Палачинки с пиле и майонеза са чудесно решение за бърз ордьовър, предястие или брънч. Може да ги приготвите за Новогодишната вечеря или за някой семеен празник.  Сочни, ароматни и вкусни рулца с пилешка салата.  Хубавото е, че м…

Корабчета с мус от риба тон * Barchette alle mousse di tonno

Корабчета с мус от риба тон са оригинална и лесна идея за бюфет за детски рожден ден, за семеен празник и не само.  Може да приготвите сами тестото, а ако искате по-бърз вариант вземете една опаковка прясно бутер тесто.  …