Всичко тръгна от едни печурки. Мъжът ми ги видя в магазина и каза да направим една зеленчукова лазаня. Обаче на мен нещо не ми се правеше лазаня и започнах да мисля какво може да направим с въпросните гъби. Знаех само, че иска…

Празниците наближават и реших да приготвя някакви сладки, с които да почерпя близките си. Попаднах на тази рецепта случайно, но ми хареса комбинацията между шоколад и портокал, която е много любима вкъщи. Малко видоизмених …

Зелтен е типичен трентински десерт, който се приготвя по време на коледните празници, но може да се консумира и през останалата част от годината. С идването на празниците пристигат и коледните сладки, а ние отиваме в Трентино…

Ароматен, пухкав, въздушен и вкусен. Така може а се опише този бриош. Отдавна се канех да направя бриош за закуска и компания на сутрешното капучино, а този се оказа чудесен избор. Най-хубавото в цялата рецепта е, че се приготв…

Тази сьомгова пъстърва с бадеми е наистина специална. Това е типично ястие за областта Фриули-Венеция-Джулия в Италия и датира от няколко десетилетия. Регион, където горе в планината, между горите и долините лесно се чува ехо…

Хумус с авокадо е вкусна вариация на две от най-популярните разядки, които последните няколко години се превърнаха в абсолютни главни герои на нашите трапези: мексиканското гуакамоле и традиционния хумус с нахут от Близкия изт…

Пане кафоне е традиционен селски хляб от района на Неапол и област Кампаня. Кафоне значи селски, хрупкав. Отлича се с много хрупкава кора, която достига до половин сантиметър и така запазва качествата на хляба за около пет…

Ако ви трябва бърз хляб или крекери, с които да гарнирате различни разядки- това е вашето  спасение. Ароматни, хрупкави и бързи за приготвяне крекери. Опитайте. :) 150г брашно 00 2 с.л. зехтин 4 с.л. олио 50мл топла вода …

Докато съм на вълна ориз, ще ви представя още една вълнуваща рецепта - Ризото с грах и скариди. Много деликатно ястие, с изтънчен вкус, подходящо както за вечеря със семейството, така и за по-претенциозни гости. Продукти за 4…

Здравейте, лятото отмина, вече и есента и май отдавна не съм писала, но сега ще наваксам с нови и интересни предложения.Днес ви представям една есенна италианска класика - ризото с манатарки. Аз съм го приготвила със замразени …

Здравейте, днес ви предлагам един чудесен летен пай. Може да се яде и студен и топъл, еднакво вкусен е. Рецептата е адаптирана от книгата Il Meglio di Sale e Pepe - Pizze, Focacce e Torte salate.  600г тиквички 4 листа кори …

Здравейте! Лятото дойде а с него и жегите. Опитвам се да приготвям ястия, които са подходящи за жегите. Не винаги успявам да не ползвам печката, но тази рецепта е идеална за летните вечери. Приготвя се бързо, засища добре, а …

Здравейте! Днес ще ви представя още една традиционна италианска рецепта. Приготвя се и се предлага на много места в Ломбардия. Оссобуко са парчета телешки джолан, които се варят на бавен огън с подправки и се сервират заедно…

Здравейте! Днес ви предлагам нещо бързо и вкусно. Хрупкави солени бисквити. Стават за 30-40 минути и се изяждат за още толкова. Поне у дома. Даже не ги изчакаха да изстинат.  Приготвяла съм ги вече няколко пъти. Идеални са з…

Здравейте, честит празник на всички деца и всички, които са запазили детското в себе си! В хладилника залежаваха две опаковки с пушена сьомга. Чудех се как да си оползотворя и да приготвя нещо вкусно с тях. Така се роди идеят…

Здравейте! Изчезнах за малко до любимата Италия, но се връщам отпочинала, изпълнена с емоции и заредена с нови автентични рецепти, които скоро ще споделя с вас. :) Първата рецепта, която ще споделя с вас се казва Трипа верти…