Продукти:
около 1 кг парче крехко телешко месо
3-4 картофа (може да ползвате дребни пресни картофи и да ги сложите цели)
2 моркова
2 глави червен лук
други зеленчуци по избор като опция ( грах, зелен фасул, праз, зелен лук, целина)
200 мл бяло вино
сол и пипер
зехтин
магданоз

Начин на приготвяне:

Овкусяваме месото със сол и пипер и го запечатваме в дълбок тиган с малко зехтин от всички страни. 

Слагаме го в подходяща тавичка, отстрани нареждаме различни зеленчуци. ( аз сложих картофи, моркови и червен лук). 

Овкусяваме на сол и пипер зеленчуците и заливаме с виното. Покриваме с фолио или слагаме в торба за печене. 

Печем около 1 и 30 мин на средна температура (около 150-160С).

Сервираме с магданоз.


2 Comments

Buonissimo questo vitello al forno completo di contorno.Complimenti.
Dani said…
Миме, прекрасно е!
Прегръдка!